Bonjour à toutes et à tous,

Avec ces températures en baisse j'ai repris l'habitude de faire des plats chauds. Aujourd'hui je vous propose une recette avec légumes que nous avons appréciée. Cette recette pourrait être classée dans la catégorie de quiche sans pâte ou de clafoutis. Je vous mets quelques photos du résultat.

Désolée pour le visuel car ayant mis mes feuilles de menthe sur mon plat chaud elles ont été "cuites" rapidement d'où cette couleur brunâtre !!!!

Ingrédients pour 4-6 personnes :

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Bonne semaine.

Bonjour à toutes et à tous,

Je participe pour la quatrième année au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe ne change pas : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette 17ème semaine de l'année il faut illustrer le mot : CINEMA.

Ce mot est inspirant, il le serait encore plus pour notre fils qui est fan de cinéma, qui vit cinéma, qui écrit cinéma, qui doit rêver quelques fois cinéma... La semaine dernière j'ai déjà un peu abordé ce thème en vous montrant justement notre fils aux côtés du réalisateur David Cronenberg. 

Pour ma part je ne suis pas une pro du cinéma mais j'ai trouvé quand même quelques photos qui me permettent de relever le défi.

Une photo tout d'abord de quelques livres que notre fils a laissé à notre domicile :

Quelques objets qu'il m'a rapportés du Festival du Film Policier 2018 qui s'est déroulé dernièrement à Beaune :

Un storyboard d'un film de James Bond (vous pouvez revoir mon article sur une exposition cinéma de James Bond en cliquant ICI)

Enfin une photo que j'avais prise l'an dernier lors d'un séjour à l'île de Ré. Un lieu un peu triste malheureusement qui m'avait marqué.

Voilà donc ma participation pour cette semaine et maintenant allons découvrir les photos des autres participants  DU COTE DE CHEZ MA.  

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Bon week-end.

Bonjour à toutes et à tous,

Je me suis aperçue que je n'avais pas publié quelques recettes faites au week-end de Pâques. Je vais donc rattraper ces oublis. Alors aujourd'hui je vous présente une recette de brioches faites avec du lait d'amande. 

Ingrédients pour 8 belles brioches :

• 200 ml de lait d'amande ;
• 12 g de levure fraîche ;
• 50 g de sucre ;
• 360 g de farine :
• 1 pincée de sel :
• 70 g de beurre ;
• 1 jaune d'oeuf ;
• pralines roses aux amandes.

Réalisation avec mon robot Thermomix :

1. Verser le lait d'amande et la levure dans le bol, programmer 30 secondes, 37° et  vitesse 1 ;
2. Ajouter la farine, le sucre, le sel et le beurre en morceaux, prog 2 minutes 30 fonction Pétrin ;
3. Laisser la pâte doubler de volume ; (je mets dans un récipient allant au four à 35°) ;
4. Sortir la pâte et la partager en parts égales ;
5. Faire des boules en fonction de vos moules ;
6. Poser sur une plaque à pâtisserie, faire lever 30 minutes ;
7. Préchauffer le four à180° ;
8. Badigeonner les brioches avec lait/jaune d'oeuf ;
9. Saupoudrer de pralines roses aux amandes ;
10. Cuire 20 minutes environ selon le four.

Les plus gourmands ont pris les plus grosses brioches bien sûr et tout le monde s'est régalé.

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A bientôt.

Bonjour à toutes et à tous,

Je vous montre aujourd'hui un encadrement fait par mon amie Monique qui n'a pas de blog. Je partage volontiers car elle a merveilleusement mis en valeur un bavoir brodé main qui date d'avant 1930.

J'aime beaucoup cette parfaite sobriété  dans la technique qui sert d'écrin à ce petit trésor.

"La créativité est contagieuse. Faîtes la tourner"

                                                                                 Albert Einstein

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Bonne journée à toutes et à tous.

Bonjour à toutes et à tous,

Une recette vue hier matin sur le blog de Michèle "Croquantfondantgourmand" et faite aussitôt pour notre repas de midi. Nous n'avons pas été déçus par cette assiette qui a fait notre déjeuner. Vous me connaissez maintenant, j'ai apporté quelques modifications à la recette initiale afin qu'elle nous serve de plat unique. 

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 petites betteraves cuites ;
• 2 petites endives ;
• 1 petite boîte de thon citron/thym ;
• 2 c à c de jus de citron ;
• 2 c à s d'huile d'olive ;
• 2 c à s de vinaigre parfumé fruits de la passion/mandarine ;
• piment d'Espelette ;
• ciboulette ;
• menthe ;
• une dizaine de petits radis ;
• quelques fraises ;
• vinaigrette. 

Réalisation :

1. Laver et couper finement la ciboulette et les feuilles de menthe (vous devez avoir une c à s de chaque) ;
2. Peler les betteraves cuites et les couper en dés ;
3. Mettre le tout dans votre mixer, ajouter le jus de citron, l'huile, le vinaigre et la pincée de piment d'Espelette ;
4. Mettre en attente ;
5. Nettoyer les endives et les sécher ;
6. Réserver 10 feuilles en ne gardant que la partie haute et couper le reste en tronçons ;
7. Disposer les endives dans chaque assiette ;
8. Répartir le thon entre chaque feuille d'endive ainsi que les radis coupés en fines rondelles ;
9. Mettre la mousse de betteraves au centre de l'assiette ;
10. Garnir chaque feuille d'endive d'une moitié de fraises ;
11. Décorer de feuilles de menthe et ciboulette. 

En accompagnement, j’ai préparé aussi la vinaigrette Mixi du même blog. 

Laissez cette assiette au frais jusqu'au moment de servir et vous vous régalerez ! 

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Bonne journée à toutes et à tous.

Bonjour à toutes et à tous,

Commençons la semaine par un régal visuel ! Je vous propose quelques photos de mon dessert du dimanche mais vous n'aurez pas la recette. 

Vous n'aurez pas la recette car mon gâteau était totalement râté. 

J'ai pris une recette sur internet et vu la photo on se léchait déjà les babines. Mais voilà, j'ai voulu prendre quelques libertés avec la recette et oh misère le résultat ne correspond plus du tout à la photo originale !

Comme vous le voyez, il n'a pas gonflé du tout. En plus il était compact et humide à la fois.... en fait très désagréable en bouche !

Nous avons donc fait le plein de vitamines avec ces fruits délicieux en bouche et un peu de crème pâtissière, qui je l'avoue, n'était pas non plus au top !

Voilà donc un dessert râté mais présentable quand même !!! On dit bien que nous apprenons de nos erreurs, non ? 

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Bonne semaine.

Bonjour à toutes et à tous,

Je participe pour la quatrième année au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe ne change pas : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette 16ème semaine de l'année il faut illustrer le mot : PERSONNAGE CELEBRE.

Des personnages célèbres on n'en croise pas tous les jours et surtout on n'a pas l'occasion de pouvoir les photographier.  J'ai bien pensé à photographier une ou deux statues en ville mais au dernier moment j'ai changé d'avis. En effet je ne résiste pas à l'envie de vous montrer une photo prise au début du mois par ma belle-fille. Elle accompagnait notre fils en Bourgogne, au 10ème anniversaire du Festival du film policier à Beaune. L'invité d'honneur était le réalisateur David Cronenberg. Je vous propose donc une photo de notre fils avec cet invité d'honneur. Si vous voulez en savoir plus, lisez cet article ICI.

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Maintenant je ne résiste pas au plaisir de vous montrer une photo qu'une amie m'a envoyée en lien avec le défi de la semaine dernière. Il s'agit d'un livre assez exceptionnel :

Ce livre a une histoire que vous pouvez découvrir sur le blog de mon amie et je vous conseille vivement d'aller en voir plus à cette adresse :

le petit monde de Dorotea

Reliure magique ? Bien sûr puisqu'il s'agit du SEIGNEUR DES ANNEAUX ! J'ai eu la chance de croiser la route de ce célèbre roman mais dans une reliure unique , de type médieval .

http://mondededorotea.canalblog.com

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Allons voir maintenant ce que les autres participants nous proposent comme personnage célèbre  DU COTE DE CHEZ MA.  

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Bon week-end.

Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui je vous présente une recette de clafoutis aux poireaux à ma façon. 

Ingrédients :

• 5 oeufs ;
• 1/2 l de lait demi-écrémé ;
• 100 g de farine ;
• 70 g de gruyère râpé ;
• 200 g de blancs de poireaux ;
• 2 belles c à s de reste de ratatouille ;
• 1 plaquette de tranches de magret de canard fumé ;
• 30 g de mélange figues et noix séchées ;
• beurre pour la cuisson.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Nettoyer et préparer les poireaux ; les couper en très fines rondelles ;
3. Couper en petits morceaux les tranches de magret de canard fumé ;
4. Faire revenir doucement dans une poêle chaude beurrée : le magret de canard ; les poireaux, puis le reste de ratatouille ;
5. Battre les oeufs en omelette, rajouter le lait puis la farine ; bien mélanger ;
6. Répartir les légumes et le magret au fond d'un plat qui va au four ;
7. Recouvrir du mélange liquide ;
8. Parsemer de gruyère râpé pui du mélange figue et noix ;
9. Mettre au four pour 40 mn ;

Servir très chaud et régalez-vous.

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Belle journée ensoleillée.

Bonjour à toutes et à tous,

Voici une recette de cake salé en version individuelle. Une recette toute simple à faire pour un dîner ou si vous avez très bon appétit en entrée ! J'ai fait cette recette plusieurs fois et elle plaît toujours. Ces cakes sont hyper moelleux.... verdict : on en redemande.....

Ingrédients pour 8 cakes individuels :

• 1/2 poivron rouge  ;
• 100 g de chorizo ;
• 50 g d'olives vertes parfumées à l'aïl ;
• 180 g de farine ;
• 1 sachet de levure ;
• 3 oeufs à température ambiante ;
• 10 cl d'huile d'olive ;
• 12,5 cl de lait ;
• 70 g de gruyère râpé ;
• 2 c à s de boursin cuisine.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Laver et essuyer le poivron, l'éplucher et le couper finement en cubes ;
3. Oter, si besoin, la peau du chorizo et le couper en petits morceaux ;
4. Mixer oeufs, lait et huile quelques minutes ;
5. Tamiser la farine et la levure ;
6. Ajouter au mélange liquide et mélanger suffisament pour qu'il n'y ait pas de grumeaux
7. Enfin ajouter le gruyère, le boursin, le poivron, le chorizo et les olives ;
8. Répartir la préparation dans des empreintes à cakes individuels ;
9. Mettre au four et laisser cuire environ 20 mn à 180° ;
10. Démouler à la sortie du four et laisser refroidir.

• Servir accompagné d'une salade verte et d'une sauce au yaourt (un yaourt à la grecque, 2 c à soupe de vinaigre de vin au noix, une très petite pincée de piment en poudre, de la ciboulette).

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Belle journée ensoleillée.

Bonjour à toutes et à tous,

Je vais revenir tranquillement vous présenter de nouveaux billets après ma pause. Je vous remercie pour vos commentaires et m'excuse de n'avoir pas pu y répondre -SFR avait en plus bloqué ma boîte mail suite à une tentative de piratage !!!-.

Aujourd'hui je vous présente des blogs qui organisent des jeux :

• Tout d'abord le tout nouveau blog d'Hélène qui se lance dans l'activité de démonstratrice Stampin'Up dans la région des Hauts de France :

CONCOURS DE BIENVENUE ! - Hélène Stampin' Créa

Bonjour à Toutes ! Afin de vous accueillir dans mon aventure de démo SU et vous souhaiter la bienvenue sur ce nouveau blog, je vous propose un concours.

http://helenestampcrea.canalblog.com

• Un autre nouveau blog créatif, celui de "Mélie créa" :

petit jeu - les creations de mélie

je vous avais promis un petit jeu c'est aujourd'hui qu'il va commencer ,merci mes chères abonnées de me suivre ici si vous voulez gagner une panière inscrivez vous à la newsletter de ce blog le tirage se fera le lundi 14 mai je récompenserai l'une d'entre vous pour cela ayez la gentillesse de faire passer le message avec le lien sur vos blogs quelques nouveautés suivront ici pas forcément du crochet mais c'est l'envie du moment ,je vous souhaite une bonne semaine (source pinerest)

http://melicrea.canalblog.com

• Puis un site web dont je vous parle souvent, celui de Nicolas et Marie. Ils vous donnent à nouveau la possibilité de gagner des DVD (jusqu'au 18 avril)

Jeu-concours : gagnez des DVD du Testament Caché

Réalisateur rare et précieux, l'Irlandais Jim Sheridan n'était pas revenu derrière la caméra depuis 2011 et le thriller Dream House, avec Daniel Craig. Cette année, l'auteur de My left foot, Au nom du père et In America revient sur le devant de la scène avec Le Testament Caché, thriller historique captivant adapté du livre éponyme de Sebastian Barry, compatriote de Sheridan.

http://borntowatch.fr

• ou de gagner des blu-ray (jusqu'au 25 avril)

Jeu-concours : gagnez 2 Blu-ray des Évadés de Maze

Nous vous parlions la semaine dernière du palpitant Les Évadés de Maze, projeté hors compétition au festival de Beaune 2018 . Hasard du calendrier, le film, inédit en salles, est disponible depuis cette semaine en digital et dans vos bacs !

http://borntowatch.fr

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Je vous souhaite bonne chance si vous voulez participer à ces jeux. 

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A bientôt.

Bonjour à toutes et à tous,

Je participe pour la quatrième année au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe ne change pas : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette 15ème semaine de l'année il faut illustrer le mot : LIVRE.

J'avoue, en ce moment je ne lis pas beaucoup. J'étais donc bien en peine de savoir quoi vous montrer d'original. Alors j'ai fait un petit tour dans mes archives. Voilà ce que  j'ai choisi.

Il s'agit d'une photo d'une partie de la bibliothèque d'Edmond Rostand dans sa villa d'Arnaga à Cambo Les Bains. A l'époque cette bibliothèque contenait près de 15 000 livres.

Allons voir maintenant ce que les autres participants nous proposent comme lecture  DU COTE DE CHEZ MA.  

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Merci pour tous vos petits mots suite à mon dernier billet.

Je vais revenir plus régulièrement d'ici peu.

Bon week-end.

Bonjour à toutes et à tous,

Un court billet pour vous proposer un jeu sur le site Born To Watch de Nicolas et Marie. Le Testament Caché est disponible depuis le 4 avril 2018 en DVD et VOD chez Wild Side Video. En partenariat avec l’éditeur, Born to Watch vous propose de jouer pour gagner, jusqu’au 18 avril, 2 DVD de ce film puissant et poignant !

Jeu-concours : gagnez des DVD du Testament Caché

Réalisateur rare et précieux, l'Irlandais Jim Sheridan n'était pas revenu derrière la caméra depuis 2011 et le thriller Dream House, avec Daniel Craig. Cette année, l'auteur de My left foot, Au nom du père et In America revient sur le devant de la scène avec Le Testament Caché, thriller historique captivant adapté du livre éponyme de Sebastian Barry, compatriote de Sheridan.

http://borntowatch.fr

Je vous informe autrement que je mets mon blog en pause pour quelques jours. Ne m'en veuillez pas mais j'irais voir vos blogs sans laisser de commentaire.

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A bientôt.

Bonjour à toutes et à tous,

Je participe pour la quatrième année au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe ne change pas : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette 14ème semaine de l'année il faut illustrer le mot : CLOCHE.

Après Pâques les cloches sont de retour bien sûr !

Je n'ai pas l'habitude d'en photographier, j'avais seulement celles-ci qui trônent à Roquefort. Pas très original je l'avoue et en plus je ne les ai pas entendu sonner. J'aurais aimé pourtant car j'ai trouvé ce village d'une grande tristesse ! Le comble c'est que je n'ai pas vu non plus de cloche à fromage.

Allons voir maintenant si les autres participants ont vu les cloches revenir  DU COTE DE CHEZ MA.  

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Bon week-end.

Bonjour à toutes et à tous,

Je vous dévoile avec retard ma table de Pâques mais le week-end a été chargé et est passé à une vitesse folle. Ma déco 2018 était essentiellement sur le thème lapins. Cette table a été dressée à plusieurs mains et j'aime cette participation familiale.

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Bienvenue à ma nouvelle abonnée.

A bientôt.

Bonjour à toutes et à tous,

Je participe pour la quatrième année au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe ne change pas : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette 13ème semaine de l'année il faut illustrer le mot : POISSON.

Voilà un sujet d'actualité à la veille du 1er Avril !

Alors je vous propose 2 photos pour le prix d'une. J'ai d'abord choisi une photo qui vient de mon ami Guy qui tient un blog culinaire (clic ICI). Merci Guy de bien vouloir partager une partie du résultat de ta pêche de jeudi.

Maintenant voici un poisson unique en son genre que j'ai voulu faire hier. Pas très réussi visuellement mais qui a été grignoté avec gourmandise (pâte feuilletée, garniture chocolat).

Allons voir maintenant si les autres participants n'ont pas trop fait de poissons d'Avril  DU COTE DE CHEZ MA.  

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Bon week-end de Pâques à toutes et à tous.

Bonjour à toutes et à tous,

Je n'avais pas prévu aujourd'hui de publier mais je le fais volontiers pour réparer un oubli. J'ai oublié de vous dire que vous pouviez gagner un blu-ray du film "La Jeune Fille et la Brume".

C'est maintenant ou jamais car c'est le dernier jour du concours !

Pour cela il suffit de vous rendre sur le site de Nicolas et Marie : http://borntowatch.fr.

Jeu-concours : gagnez 2 Blu-ray de La Jeune fille et la brume

Adaptation d'un roman à succès de Lorenzo Silva, La jeune fille et la brume est le dernier phénomène en date du polar espagnol. Un genre qui a le vent en poupe au pays d'Almodovar, comme l'ont prouvé ces dernières années des films comme La Isla Minima , Que dios nos perdone ou encore L'accusé.

http://borntowatch.fr

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(Les commentaires sont fermés sur cet article)

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Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée.

Bonjour à toutes et à tous,

Merci pour vos retours positifs concernant mon billet d'hier.

Aujourd'hui je vous propose une autre mise à l'honneur. Vous êtes plusieurs à me dire que vous avez expérimenté mes recettes, mais vous n'avez pas le temps de prendre une photo ou vous avez oublié.

Vous savez que c'est toujours une grande satisfaction pour moi de savoir que vous avez trouvé de l'inspiration dans mon carnet de recettes ICI.

Alors aujourd'hui je vous montre le plat qu'EMMANUELLE s'est parfaitement approprié.

Allez découvrir son joli blog AUXDELICESDEMANU.

Pavé de cabillaud et truite fumée aux poivrons et sauce courgette.

Merci de m'avoir fait confiance et de m'avoir dit que vous vous étiez régalés. 

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Bonne journée.

Bonjour à toutes et à tous,

Excusez-moi mais aujourd'hui je vais être plus longue que d'habitude.

Je vais bientôt commencer ma 8ème année de vie de blogueuse. Il n'est pas toujours facile de garder l'envie de continuer, de trouver l'inspiration, de vous proposer des articles qui vont vous plaire. Puis il y a le nombre d'abonnés qui augmente, les commentaires positifs, les lecteurs(trices) assidus qui sont toujours là au rendez-vous quelque soit le sujet. Alors l'aventure continue au fil des jours.

Et puis il y a quand même ces rencontres virtuelles qui se transforment en vraies rencontres et ces amitiés qui naissent et qui se nouent au fil du temps.

Enfin il y a de vraies belles surprises auxquelles on ne s'attend pas. Et aujourd'hui c'est ce dont je vais vous parler.

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J'ai ouvert mon blog au départ pour vous parler de mes activités de loisirs créatifs. Comme je ne suis pas toujours très productive les sujets culinaires ont pris le pas sur le reste. Ce qui me vaut d'être qualifiée de gourmande mais j'assume. 

Une de mes lectrices, Sandrine, fleuriste de métier à Angers où j'habite, m'a laissé un commentaire suite à une de mes dernières recettes de gâteau (ICI)

"Carrément tentant ce gâteau".

Je lui ai répondu qu'elle pouvait facilement le réaliser. Puis un échange s'en est suivi et Sandrine m'a proposé de lui faire ce gâteau contre un bouquet de fleurs. Tout bêtement j'ai dit "chiche" et notre échange s'est fait vendredi dernier.

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Un peu angoissée je me suis présentée à son magasin avec mon gâteau.

Sandrine m'a accueillie avec une grande simplicité et une extrême gentillesse. Nous avons discuté très agréablement et procédé aux échanges : gâteau contre des fleurs.

J'ai un peu honte de mon simple gâteau au regard du magnifique bouquet que j'ai reçu ; voyez vous-mêmes :

 Surtout ne me quittez pas car le plus beau est à venir, regardez :

J'ai été très très gâtée, vous ne croyez pas ? 

MERCI MERCI SANDRINE ce bouquet est splendide.

Si vous habitez près de chez moi je vous conseille bien entendu cette adresse :

ATELIER HORTENSIA ET MARGUERITE

107 bis boulevard jean Moulin, 49100 Angers

• Verdict pour mon gâteau :

"C’était super bon.

Je n’achète quasiment jamais de pâtisserie car je trouve cela trop sucré

Votre gâteau était parfait ; Mille mercis à vous."  Sandrine 

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Bonne semaine à toutes et à tous.

Bonjour à toutes et à tous,

Je participe pour la quatrième année au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe ne change pas : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette 12ème semaine de l'année il faut illustrer le mot : CORRESPONDANCE.

Cette fois je ne manquais pas d'idées et il fallait choisir. La correspondance m'a fait pensé aux échanges écrits. Ces échanges peuvent transiter par la poste. Les supports peuvent être des papiers, des cartes mis sous enveloppes. J'ai choisi de vous montrer ces symboles que j'ai extraits d'un carnet qui m'a été remis lors de mon départ en retraite... il y a bientôt 8 ans déjà, comme le temps passe vite !

Je suis curieuse de voir comment les autres participants vont illustrer ce nouveau défi ; à voir naturellement  DU COTE DE CHEZ MA.  

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Bon week-end à toutes et à tous.

Bonjour à toutes et à tous,

Pâques se profile maintenant rapidement à l'horizon. Peut-être faîtes-vous vos propres chocolats, mais moi non !

Je n'ai que 3 petits enfants donc j'achète mes douceurs de Pâques. Mais je ne me lasse pas de découvrir ce qui se fait de mieux dans ce domaine. Alors comme les années passées j'ai sélectionné des présentations de grands chefs pâtissiers ou chocolatiers qui font toujours preuve d'un grand savoir-faire.

Ils s'y sont tous mis pour marquer cette fête, voici "La brigade des Petits Pâtissiers" de chez Lenôtre.

LES OEUFS

D'un maître chocolatier Henri Le Roux :

"Oeuf mendiant" de chez Dalloyau :

 "Oeufs fragments" de Pierre Hermé : 

 Oeuf "Super Cool" de Christophe Michalak :

LES LAPINS

Le lapin "Lolly Pink" de chez Ladurée :

"Chaud Lapin" A La Mère de Famille :

LES POULES

Les poules de Maurice Bernachon :

LES POISSONS

Le "Poisson Rouge" de La Maison du Chocolat :

Les "Choco-Fish" de Cyril Lignac :

Enfin pour mes petits-enfants ce sera

ce petit lapinou de chez Réauté tout simplement !

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Je vous souhaite de bons moments gourmands.