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Recette : Gâteau Amandes/Framboises

Bonjour,

Nous allons bientôt mettre un point final à nos travaux. Je n'ai donc pas passé beaucoup de temps en cuisine depuis deux semaines. Mais vendredi dernier nous nous retrouvions entre amis pour fêter un anniversaire. Comme d'habitude nous apportons des desserts. Le jour même j'ai trouvé des framboises qui étaient délicieuses. J'ai donc fait un gâteau amandes et framboises.

Ingrédients pour 8 personnes :

• 250 g de framboises ;
• 2 oeufs ;
• 140 g de beurre pommade ;
• 1 c à c d'extrait de vanille liquide ;
• 140 g de farine ;
• 1/2 sachet de levure chimique ;
• 140 g de poudres d'amandes ;
• 2 c à s d'amandes effilées.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs ;
3. Fouettez le beurre avec le sucre et l'extrait de vanille ;
4. Incorporer les jaunes d'oeufs, puis la farine, la levure et la poudre d'amandes ;
5. Monter les blancs en neige ferme ; les incorporer délicatement ;
6. Beurrer le moule si besoin ;
7. Répartir les amandes effilées dans le fond ;
8. Verser la moitié de la pâte ;
9. Ajouter les framboises en une seule couche ;
10. Recouvrir avec le reste de pâte ;
11. Mettre au four pour 50 min.

Ce gâteau, facile à faire, nous a régalés. 

Très bonne soirée à toutes et à tous

Projet 52-2017 - SEMAINE 12 : PRINTEMPS

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine nous devons vous présenter une image du PRINTEMPS. 

Le printemps est synonyme de renouveau, du début de la floraison des arbres, des premières fleurs dans les jardins.

Je vous offre donc un billet fleuri avec une tulipe de mon jardin qui vous salue.

Je suis sûre qu'aujourd'hui le printemps va inspirer les autres participants, alors allez donc faire un tour  DU COTE DE CHEZ MA.

Très bon week-end à toutes et à tous

Recette de gâteau aux pommes et salidou

Bonjour,

Non non je ne vous oublie pas, je ne suis pas non plus partie en vacances ; j'ai simplement revêtu mon bleu de travail pour refaire une pièce de ma maison : vider totalement la pièce, détapisser, poncer, peindre... donc pas le temps de surfer comme à mon habitude.

Mais j'ai quelques recettes en réserve et je vais aujourd'hui vous faire saliver avec un bon gâteau tout simple.

Ingrédients pour 8 personnes :

• 1 pot de yaourt à la grecque sur un lit de miel  (laver le pot qui servira de mesure) ;
• 3 œufs ;
• 3 pots de farine ;
• 2 pots de sucre en poudre ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• 1/2 pot d’huile ;
• 2 belles grosses pommes golden ;
• 1 pot de crème de Salidou (caramel au beurre salé) ;
• crème chantilly pour le décor.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Casser les oeufs et les mélanger au sucre dans un sladier ;
3. Fouetter les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux ;
4. Ajouter le yaourt et l'huile ;
5. Tamiser la farine et la levure et ajouter au mélange précédent ;
6. Incorporer la crème de salidou afin d'obtenir une préparation bien homogène ;
7. Peler les pommes et les couper en petits dés ;
8. Les ajouter déllicatement ;
9. Verser cette pâte dans votre moule ;
10. Mettre au four, position basse, pour 1 h 10 ;
11. A la fin du temps de cuisson, laisser reposer le gâteau quelques minutes avant de démouler ;
12. Au moment de servir mettre un peu de chantilly et de salidou.

Une pure gourmandise ce gâteau qui est vraiment très facile à réaliser.

Bienvenue à ma nouvelle abonnée

Bonne journée à toutes et à tous

Projet 52-2017 - SEMAINE 11 : POESIE

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine nous devons vous présenter une image de POESIE. 

Voilà un défi qui n'est pas facile à relever. J'ai pensé vous montrer un recueil de poèmes, un paysage, une oeuvre d'art. Mais on a chacun son propre regard sur la poésie. Une photo peut sembler poétique pour certains et pas pour d'autres. J'ai donc choisi de vous montrer une carte que j'avais mise en page pour l'anniversaire d'une de mes filles, elle contient un court poème.

Je complète mon billet avec l'affiche du "Printemps des Poêtes" qui se termine dans notre ville. Je n'ai malheureusement pas pu me déplacer pour suivre cet évènement, peut-être que ce sera pour ce week-end. 

En plus une vidéo participative autour du poème «Chant de Printemps» de Léopold Sédar Senghor (Oeuvre poétique, Seuil), réalisée par L’Afrique c’est Chic.

Je suis sûre qu'aujourd'hui encore nous allons découvrir beaucoup d'autres photos poétiques sur le blog  DU COTE DE CHEZ MA.

Très bon week-end à toutes et à tous

Une couronne gourmande au yaourt

Bonjour,

Je reprends un bonne habitude, celle de satisfaire mon péché de gourmandise. Mais étant partageuse, je suis sûrement à moitié pardonnée. Et comme vous me suivez je sais que vous aussi vous aimez cela !

Cette fois-ci j'ai fait un bon gâteau avec, à la base, une recette de gâteau au yaourt et j'y ai apporté quelques variantes. Voici le résultat :

Je suis sûre que rien qu'à le voir vous en avez envie vous aussi, regardez de plus près : 

Allez avant d'en déguster une part avec un bon thé je vous donne la recette.

Ingrédients :

• 3 oeufs ;
• 1 pot de yaourt nature à la grecque sur un lit de miel ;
• 2 pots de sucre ;
• 1 pot d'huile d'olive ;
• jus d'1/2 citron ;
• 1 paquet de levure ;
• 3 pots de farine ;
• 1 pot de poudre de noix de coco. 

Réalisation :

1. Mélanger les oeufs et le sucre pendant plusieurs minutes ;
2. Ajouter le yaourt, l'huile, le jus du demi citron ; mélanger intimement ;
3. Dans le mélange liquide ajouter la farine et la levure puis la noix de coco ;
4. Laisser la pâte reposer 1/4 d'heure au réfrigérateur ;
5. Verser la pâte dans votre moule ;
6. Enfourner pour 25 à 30 minutes ;
7. A la fin de la cuisson laisser le gâteau refroidir quelques minutes puis démouler ;
8. Décorer selon vos envies.

 Elle est pas belle la vie ? un bon thé, un petit chocolat, une bonne part de ce bon gâteau......

Bonne journée à toutes et à tous

Recette : Gâteau Magique chocolat blanc et griottes

Bonjour,

Hier je vous ai promis une recette pour le petit gâteau qui se trouve sur cette assiette :

Il s'agit tout simplement d'un gâteau magique aux cerises et chocolat blanc. J'ai fait un gâteau comme à mon habitude dans une moule de 22 cm et ensuite je l'ai portionné avec un emporte pièce.

Ce gâteau je le fais toujours la veille de la dégustation en le gardant au frais.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 4 oeufs ;
• 50 cl de lait ;
• 100 g de sucre ;
• 1 c à s d'eau ;
• 100 g de beurre ;
• 150 g de chocolat blanc ;
• 115 g de farine ;
• 200 g de griottes dénoyautées.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 150° ;
2. Séparer les blancs des jaunes ;
3. Mélanger les jaunes avec le sucre ;
4. Ajouter la c à s d'eau, mélanger ;
5. Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre au bain marie ;
6. Ajouter au premier mélange afin d'obtenir un appareil bien homogène ;
7. Ajouter la farine et bien mélanger ;
8. Ajouter le lait tiédi ;
9. Battre les blancs en neige et les incorporer à la première préparation ;
10. Les blancs doivent rester un peu en morceaux afin de former une belle surface moelleuse de votre gateau ;
11. Verser la moitié de votre mélange dans votre moule et répartir toutes les griottes ;
12. Recouvrir du reste de la pâte ;
13. Enfourner pour 55 minutes dans un four préchauffé à 150° ;
14. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, il ne doit pas être coulant au centre ;
15. Laisser refroidir et mettre au frais jusqu'au lendemain. 

Bonne dégustation

Rencontre

Bonjour,

Aujourd'hui je vous parle d'une recontre de vendredi dernier : une rencontre entre blogueuses, encadreuses, cartonneuses, amies virtuelles, amies tout court c'est beaucoup mieux.

MERCI à Sylvie et Marie-Nelly d'avoir illuminé ma journée de vendredi entre papotages, échanges sur des sujets divers et variés et très bonne humeur. Une journée où le printemps n'était pas qu'à l'extérieur mais aussi dans les coeurs et qui n'a pas été assez longue.

Voilà quelques souvenirs de cette journée :

D'autres fleurs et gourmandises. 

Des gourmandises qui sont une vraie tuerie ! J'ai adoré ce clin d'oeil à ma collection de petits canards. Ceux-là ne sont pas allés dans ma vitrine et vous avez failli ne pas les voir en photo tellement ils sont bons. 

Maintenant un petit aperçu de notre dessert : macarons (du commerce) ; glace aux calissons (du commerce) et un gâteau magique aux cerises et chocolat blanc dont je vous donnerais la recette demain (photo prise rapidement). 

Très bonne journée à toutes et à tous

Projet 52-2017 - SEMAINE 10 : METAL

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine nous devions trouver quelque chose en METAL. 

Mes archives contiennent bien des photos qui me permettent d'illustrer cette page chaque samedi. Aujourd'hui je vous propose donc une photo prise à Collioure l'an dernier. Vous voyez là dans le haut de la porte cette jolie grille en métal  

Je suis sûre qu'aujourd'hui encore nous allons découvrir beaucoup d'autres objets en métal sur le blog  DU COTE DE CHEZ MA.

Très bon week-end à toutes et à tous

Encadrement : mini accolades en corolle

Bonjour,

Aujourd'hui je peux vous montrer mon dernier encadrement car je l'ai enfin offert à sa destinataire.

Voilà une petite bretonne, aquarelle de Chantal Dubois-Perrier, qui a trouvé son écrin. Vous pouvez voir toutes les aquarelles de Chantal Dubois-Perrier sur son site http://aquareve-chantal.fr/ et des exemples d'encadrements sur son blog http://www.aquareve-chantal-blog.fr/. 

J'ai utilisé la technique des mini accolades en corolle proposée par Manel (allez faire un tour sur son très joli blog ICI) dans la revue Passion Cadres N° 7. J'ai choisi un papier de fond brodé pour rappeler les broderies des costumes bretons. Mes accolades sont un peu en hauteur pour s'harmoniser avec la hauteur de la coiffe.

Une jolie baguette jaune et noire qui rappelle le costume a bien finalisé cet encadrement.

Ce petit cadre a plu à sa destinataire et j'en suis ravie car c'était une totale surprise.

"Il faut faire du bien lorsqu'on le peut, et faire plaisir à toute heure."

Joseph Joubert 

Art floral : anniblog

Bonjour,

Un retour en arrière s'impose. J'ai commencé mon aventure de blogueuse

• le 8 mars 2011 sur Overblog
• et en 2013 sur Canalblog.

Certain(e)s d'entre vous me suivent fidèlement depuis le début : 

La toute première photo que j'ai postée est la suivante, une composition florale que j'avais faite moi-même. Je trouve qu'elle a bien sa place pour accompagner ce billet d'anniversaire.

J'ai envie de continuer l'aventure,

j'espère que vous me suivrez encore longtemps

et que vous prendrez plaisir à le faire.

Aujourd'hui 2 nouvelles personnes se sont abonnées mais en tant qu "Anonyme". Généralement je ne garde pas les anonymes car si vous laissez un commentaire je ne peux pas vous répondre, merci donc de refaire cet abonnement en quittant le statut d'anonyme.

Très bonne journée