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Miss Gleni and Co

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"Souvent les choses les plus simples

sont celles qui font le plus de bien.

Offrez vous un bouquet de simplicité

chaque jour"

 

 

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Ma musique du mois d'Avril

à écouter :

 

SANTA - Popcorn Salé


 

 

 

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7 décembre 2020

Collection de statues

 Bonjour à toutes et à tous ;

Je participe à la présentation d'une "collection" proposée par Cathy (clic ICI). Aujourd'hui nous devons présenter des statues. Cathy publie toutes les participations aujourd'hui sur son blog (clic ICI).

Dans ma ville il y a beaucoup de statues, mais je m'aperçois que je ne les ai jamais photographiées. Il faudra qu'un jour je me promène en ville et fasse un reportage sur elles.

Aujourd'hui j'ai donc choisi de vous en montrer deux totalement différentes.

La statue de la Liberté (petit format !) qui se situe à Paris devant le Musée des Arts et Métiers.

col_statuedelaliberté_Paris

La statue de Louis XIV à Saint-Jean De Luz. Louis XIV s'est marié à l'église de Saint-Jean Baptiste avec l'infante Marie-Thérèse et a vécu dans cette ville quelques temps.

col_statueLouisXIVsaintjeandeluz

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Calendrier de l'Avent

Instant Thé : J -18

On avance dans la découverte de ce calendrier. Voici le contenu de la 7ème case : "Thé Noël à Pékin". Cette fois il s'agit d'un mélange de thé noir et de thé vert au jasmin, parfumé aux arômes fruit de la passion rouge, mangue et annanas avec une pointe d'huile essentielle d'agrumes. Ces mélanges de parfums adoucissent le thé, mais j'aime mieux le véritable thé noir. J'ai accompagné ce thé d'un excellent petit gâteau de Noël alsacien.

thépékin

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Bonne Semaine. 

          signanoel3

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6 décembre 2020

Joyeuse Saint-Nicolas

Bonjour à toutes et à tous ;

C'est avec joie que j'accueille mes deux nouvelles abonnées.

cactus

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Ce 6 décembre est une date importante chez nous. C'est la Saint-Nicolas :

  • Je souhaite donc une bonne fête à notre fils ;
  • C'était la date d'anniversaire de mon Beau-Père ;
  • Enfin c'est l'anniversaire de l'une de nos petites filles, Lucie, à qui je souhaite un joyeux anniversaire.

C'est donc bien un jour de fête chez nous cette Saint-Nicolas.

Je souhaite une bonne fête aux Nicole qui passent sur mon blog,

et une joyeuse St Nicolas à tous.

nicolas

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Calendrier de l'Avent

Instant Thé : J -19

Je vous remercie de l'intérêt que vous portez à mes instants Thé. Aujoud'hui je vous dévoile le contenu de la 6ème case de mon calendrier de l'Avent : le thé "Flocons d'épices". Il s'agit d'un mélange de thés noirs, arômes agrumes et épices de Noël (cannelle, muscade, girofle), agrémenté d'écorces d'orange. J'ai adoré ce thé de Noël.

 

Tfloconsdépices

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Bonne Saint-Nicolas. 

          signanoel3

5 décembre 2020

Projet 52-2020 - SEMAINE 49 : BOITE AUX LETTRES

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour la 6ème année consécutive, dans le cadre du défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : pendant 52 semaines je vais choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

Cette semaine le mot à illustrer est : BOITE AUX LETTRES

Tous les jours j'ouvre ma BAL. Elle n'a rien d'original et ne mérite pas d'être photographiée mais elle me plaît lorsqu'elle contient de bonnes nouvelles ! c'est sans doute la même chose pour vous ! Pour le défi je  n'ai pas de photo récente de boîte aux lettres. En fait, dans mes archives je n'ai que deux photos de BAL et j'en ai déjà publié une. J'ai choisi la dernière que j'ai photographiée à Pontrieux en 2019.

bal

Je suis curieuse de découvrir les autres BAL DU COTE DE CHEZ MA'

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Calendrier de l'Avent

Instant Thé : J -20

Voici la 5ème case de mon calendrier de l'Avent que j'ai ouverte comme chaque jour. Cette fois j'ai dégusté le "Miss Dammann", c'est un thé vert et gingembre mêlant les arômes fruités et acidulés du citron et du fruit de la passion. Un thé assez frais que j'ai beaucoup apprécié.

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Bon week-end. 

          signanoel3

4 décembre 2020

3ème Cartonnage 2020-2021 : Boîte en forme de travailleuse

Bonjour à toutes et à tous ;

Voici notre troisième boîte achevée. Cette fois-ci il s'agit d'une petite boîte. Qui dit petite boîte ne dit pas forcément travail facile. Pour être sincère, je n'aime pas trop faire des petits formats. Comme à mon habitude, je ne travaille pas rapidement. C'est donc beaucoup d'heures passées pour un résultat qui me déçoit toujours un peu.

Cet ouvrage a, à nouveau, été exécuté en binôme avec SYLVIE, dont vous devez connaître maintenant le blog http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/. 

Cette boîte en forme de travailleuse a été réalisée d'après une fiche technique de Nadine Conty. Ses fiches sont toujours hyper précises et parfaitement illustrées de manière à nous faciliter le travail. Vous retrouverez tous ses modèles sur son blog http://cartonnad.over-blog.com.

Ce petit coffret est présenté comme un ouvrage de Noël. J'ai donc choisi des papiers et couleurs qui vont avec cette période : le rouge et le doré. Quelques imperfections pour ce petit ouvrage mais le rendu général me plaît bien quand même. J'ai utilisé du skyvertex rouge de l'Eclat de Verre, 3 papiers différents de chez Dalbe, un ruban de tissu couleur or.

travailleuse 3

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Vous pourrez découvrir celle de  SYLVIE sur son blog aujourd'hui aussi (clic ICI). Ce qui est génial c'est que nous ne nous donnons aucune indication quant au choix de nos papiers. Nous vous présentons donc le même modèle de boîte mais dans des coloris différents. Nous avons déjà en tête un nouveau projet qui va faire travailler nos connaissances en géométrie, le compas, le cutter.... nos méninges et nos petits doigts !!!

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Calendrier de l'Avent

Instant Thé : J -21

4ème case de mon calendrier de l'Avent pour découvrir cette fois une infusion.

C'est une infusion au maté, cacao, amande. Le maté est consommé en Amérique du Sud et notamment en Argentine. Il est issu de la famille des houx dont les feuilles sont torréfiées et broyées. Cette infusion ne restera sans doute pas dans mes découvertes préférées. Je n'ai pas trouvé une belle harmonie entre le mélange herbacé et le cacao.

maté

Bonne journée. 

          signanoel3

3 décembre 2020

Velouté de courge, confit d'oignon, crumble de kefta d'Hélène Darroze

Bonjour à toutes et à tous ;

Les températures ont baissé ces derniers jours et, chez nous, nous nous régalons avec de bons potages. J'en varie la composition et les saveurs pour qu'on ne s'en lasse pas. Cette semaine j'ai fait une soupe de potimarron qui nous a servis en fait de plat principal pour un déjeuner. Je vous raconte comment m'est venue l'idée. Je vais chez "Monsieur Picard" seulement l'été pour acheter des glaces quand mes petits enfants sont là ! Pourtant "Monsieur Picard" a eu la gentillesse de m'offrir gratuitement un gâteau pour mon anniversaire (que nous n'avons pas encore dégusté d'ailleurs !). En sortant du magasin, j'ai pris leur magazine "Mon beau Noël". Ma foi c'était une bonne idée car à l'intérieur il y a des recettes proposées par la chef Hélène Darroze. Celle que je vous propose aujourd'hui est donc tirée de ce magazine.

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Ingrédients pour 4 personnes :

(dans la recette il est proposé d'utiliser des produits Picard, moi j'ai utilisé des produits frais)

  • 600 g de courge musquée ou potimarron ;
  • 100 g de confit d'oignon au miel et aux épices ; (dans la recette il est proposé en surgelé, moi j'ai pris 1 oignon blanc et 1 oignon rouge, 1 c à soupe d'huile d'olive,  2 c à soupe de sucre de canne, 1 c à soupe de miel d'accacia, 1/2 verre de vin blanc, mélange grec -épices-) ;
  • 10 g de thym en poudre ;
  • 5 g de poudre d'ail ;
  • 250 ml de fond de volaille (poudre de fond de volaille + 250 ml d'eau) ;
  • 300 g de boulettes kefta -préparation viande+épices- (boulettes de viande de boeuf non épicée pour moi) ;
  • 20 cl de crème liquide entière ;
  • Huile d'olive, sel, poivre.

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Réalisation :

  1. Préparer le confit d'oignon : éplucher les 2 oignons, les émincer. Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive, verser les oignons, les couvrir de sucre et de miel, saupoudrer d'épices, bien enrober ; verser le vin blanc et laisser confire 8 à 10 minutes ;
  2. Préchauffer le four à 190° ;
  3. Emietter les boules de kefta sur une plaque allant au four ;
  4. Verser un peu d'huile d'olive ;
  5. Enfourner pour 20 mn jusqu'à ce que la viande devienne grillée et croustillante ;
  6.  Déposer les cubes de courge musquée ou potimarron sur une plaque allant au four ;
  7. Etaler par-dessus le confit d'oignon au miel, saupoudrer de thym et d'ail ;
  8. Assaisonner de sel et poivre et d'un filet d'huile d'olive ;
  9. Enfourner et laisser confire pendant 30 minutes ;
  10. Préparer le fond de volaille (poudre de fond de volaille délayée dans 250 ml d'eau) ; faire chauffer ;
  11. Une fois la courge musquée ou le potimarron confit, le déposer avec son assaisonnement dans la cuve de votre mixer ;
  12. Ajouter la crème liquide et les 3/4 du fond de volaille ;
  13. Mixer pour obtenir un velouté bien lisse ;
  14. Ajouter du bouillon selon la texture que vous souhaitez donner au velouté ;
  15. Verser le velouté dans le récipient de votre choix et parsemer de crumble de kefta ;
  16. Servir bien chaud.

kefta3

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Instant Thé : J -22

Place maintenant à ma troisième case du calendrier de l'Avent que j'ai ouverte aujourd'hui. Dégustation d'un thé noir - Noël à St -Pétersbourg. Un thé noir avec saveurs de pomme, poire, mirabelle et pêche. 

thénoir

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           signanoel3

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2 décembre 2020

Cartes d'Anniversaire et Instant Thé.

Bonjour à toutes et à tous ;

Au mois de novembre j'ai fêté mon changement de dizaine. Aujourd'hui je mets donc à l'honneur les cartes de Cathy, Hélène, Maryse, Maryvonne, Mireille, Nicole, Valie. Une autre s'est perdue apparemment  dans les méandres de La Poste !

mercicathy

mercihélène

merci04

 

mary

merci02

merci03

 

un carte accompagnée de découpes !

merci01 

Je ne vais pas vous dévoiler tous les petits cadeaux reçus qui m'ont fait énormément plaisir ; encore merci à toutes. J'attends que mes cartes de remerciements soient arrivées pour vous les montrer.

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Instant Thé : J -23

Place maintenant à ma deuxième case du calendrier de l'Avent que j'ai ouverte aujourd'hui. J'ai pu déguster un thé Oolong. Une belle découverte d'un thé aux saveurs subtiles et tout en finesse. Je l'ai accompagné de petits biscuits aux éclats de caramel offerts par une amie qui se reconnaîtra. Une gourmandise à laquelle on est obligé de succomber !

theoolong

(infos sur le thé Oolong prises sur le site de Dammann Frères : Les plus connus à travers le monde sont ceux produits sur l’île de Formose (Taïwan) mais ils trouvent leur origine dans le Fujian. Appelés « semi- fermentés », « semi-oxydés », ou encore « thés bleu-vert », ils sont à mi-chemin entre thé vert et thé noir. Ils allient la saveur tonifiante du premier et la douceur du second. En résulte une immense palette aromatique. Un voyage qui ne cessera de vous surprendre.)

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           signanoel3

1 décembre 2020

Noël 2020 : J -24

Bonjour à toutes et à tous ;

J'accueille avec plaisir ma nouvelle abonnée.

Je tiens aussi à vous remercier pour tous vos commentaires laissés sur mon dernier message. Je vais essayer d'y répondre rapidement. Vous avez tous fait preuve d'une extrême gentillesse et vous m'encouragez toujours à continuer ce blog.

MERCI à tous !

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Après ces quelques jours de déconnexion je reviens vers vous pour vous souhaiter un excellent mois de décembre. Nous nous dirigeons vers cette fin d'année 2020 qui ne se sera pas déroulée très sereinement. Malgré tout j'espère que vous allez bien et que vous pourrez préparer de belles fêtes. Elles ne ressembleront sans doute pas aux précédentes mais le principal est de donner un peu de magie à cette période.

Je vous présente aujourd'hui le calendrier de l'Avent que mes enfants m'ont offert à l'occasion de mon anniversaire. Il s'agit d'un calendrier de chez Dammann Frères. Je vais découvrir un assortiment de 25 thés, tisanes et infusions.

Ce matin j'ai dégusté un bon thé blanc. Ce n'est généralement pas du tout mon préféré. Mais celui-ci était assez parfumé et je l'ai dégusté avec grand plaisir. Voyez sa composition :

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Déguster ce bon thé est bien sûr un prétexte pour inaugurer ce mug de Noël offert par une amie qui se reconnaîtra.

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Je n'ai pas oublié de l'accompagner de succulentes étoiles de Noël au gingembre.

avent2020_3

avent2020_5 

Voilà une façon toute simple de se faire plaisir et de se mettre un peu dans une ambiance de Noël pour un instant.

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"Il n'y a rien de plus fort au monde que la douceur."

Han Suyin

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dammann

           signanoel3

26 novembre 2020

Une pause s'impose !

Bonjour à toutes et à tous ;

Je mets mon blog en pause pour quelques jours.

Je vous laisse les clés, vous pourrez toujours passer quand vous en aurez envie. Ne vous inquiétez pas, le virus n'est pas passé par ici. Par contre mes yeux doivent être soignés très rapidement. 

Je ne sais pas si je pourrais passer sur vos blogs; mais de toute façon ce sera de manière silencieuse.

J'espère vous retrouver très vite.

En attendant je vous propose de profiter pleinement de mon cactus de Noël ou Schlumbergera, d'abord par petits morceaux puis en entier.

cactusnoel20 

"Il suffit que la nature se métamorphose,

et soudainement,

on voit la vie bien plus rose".

Gilles Abadie

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Pour la petite histoire, ce cactus est installé dans un cache-pot qui vient de chez mes Grands-Parents maternels. Celui-ci contenait toujours un énorme cactus de Noël. Il trônait sur la table de la salle à manger. Un souvenir gravé dans ma mémoire et que je suis heureuse de pouvoir reproduire chaque année.

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          signanoel3

24 novembre 2020

Très belle mise à l'honneur de novembre 2020

Bonjour à toutes et à tous ;

Aujourd'hui je présente certaines des mes recettes testées et approuvées par vous, blogueuses ou non blogueuses. Vous me faîtes confiance en réalisant mes plats et ce n'est que du bonheur pour moi. En plus vos retours sont toujours très bienveillants et pour cela je vous dis MERCI. Je sais en plus que certaines d'entre vous font des recettes sans m'envoyer de photos. N'hésitez pas à le faire et je vous mettrai à l'honneur avec grand plaisir.

Sans plus attendre voici donc vos réalisations.

1. C'est tout d'abord Soène du joli blog https://maviesoenienne.wordpress.com/, qui a réalisé

 Le fondant aux pommes sans oeufs

mo_soenesouris  

2. Cathy a fait 2 recettes, vous pourrez visualiser son blog ici : http://cathyrose.canalblog.com/

Cakes individuels aux pommes

mo_cathycakepommes

 Marmite de poireaux/cabillaud

mo_cathypoieaucabillaud

 3. Mireille, n'hésitez pas à pousser la porte de son joli blog :  http://poussezmaporte.canalblog.com/, a préparé les cakes individuels aux pommes.

Cakes individuels aux pommes

mo_mireillecakepommes

4. Marie-Andrée du joli blog http://nounoumade.over-blog.com/ est une fidèle qui expérimente de nombreuses recettes. Voici les 3 beaux plats qu'elle a préparés cette fois :

Le Gratin de chou-fleur au Philadelphia

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La marmite de poireaux/caillaud

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Les escalopes de dinde, bacon, cheddar et pruneaux

mo_nounoudindepruneaux

5. Régine, qui n'a pas de blog, m'a fait confiance aussi pour préparer deux recettes. Pour la recette sucrée une petite aide gourmande semblait apprécier.

Marmite de poireaux/cabillaud

mo_reginepoireaucabillaud

Cakes individuels aux pommes

mo_reginecakepommes

mo_petitefilleregine

6. Enfin ma binôme de cartonnage, Sylvie, qui est aussi une excellente cuisinière, son blog http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/, a fait ces deux plats 

Le fondant aux pommes sans oeufs

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Les escalopes de dinde, bacon, cheddar et pruneaux

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 Encore un grand MERCI à toutes. 

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Talie_DCS_bel_Automne_el02

  Bonne journée. 

          signanoel3

23 novembre 2020

Collection d'églises, chapelles, temples...

 Bonjour à toutes et à tous ;

Je participe à la présentation d'une "collection" proposée par Cathy (clic ICI). Aujourd'hui il faut regrouper une collection d'églises, chapelles, temples... Cathy publie toutes les participations aujourd'hui sur son blog (clic ICI).

En recherchant dans mes archives je me suis aperçue que j'avais peu de photos de ces bâtiments. Je photographie plus l'intérieur -quand c'est possible-. Pendant cette période un peu sombre j'ai choisi des édifices du bout du monde pour cette collection. J'ai pris ces photos lors de notre séjour à Tahiti et Moorea en 2015.

  • Voici la Cathédrale Notre-Dame de Papeete à Tahiti

collection_Notre-DamedePapetee

 

 

  • L'église de Mahina à la Pointe de Vénus à Tahiti

mahina

  • Le temple octogonal Ebenezer de Papetoai à Moorea (petite île à côté de Tahiti)

Collection_TempleProtestant_Moorea

 

Ce temple est situé en bord de mer (vous l'apercevez derrière).

collectionéglisetahiti

 

D'autres beaux bâtiments vous attendent chez Cathy.

Talie_DCS_bel_Automne_el02

  Bonne semaine.

          signanoel3

21 novembre 2020

Projet 52-2020 - SEMAINE 47 : EMPILEMENT

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour la 6ème année consécutive, dans le cadre du défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : pendant 52 semaines je vais choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

Cette semaine le mot à illustrer est : EMPILEMENT

 J'ai tout de suite pensé aux empilements de pierres mais j'avais déjà proposé une photo de cairns (voir ICI). J'ai alors recherché dans mes archives et j'ai changé totalement de domaine. J'ai retrouvé un empilement de fromages. Ils attiraient l'oeil par leur couleur et leur grosseur mais je ne me suis pas laissée tenter.

maempilement

Je suis sûre que les participants ont trouvé aussi d'autres objets empilés DU COTE DE CHEZ MA'

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Talie_DCS_bel_Automne_el02

  Bon week-end. 

          signanoel3

19 novembre 2020

Moelleux salé à la courge musquée de Provence

Bonjour à toutes et à tous ;

La semaine dernière un voisin m'a donné une courge musquée de Provence de son jardin. Je me devais donc de faire un bon plat avec cette belle courge bio !

provence4  provence3

J'ai choisi de faire un moelleux salé.

provence2

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g de courge musquée de Provence épluchée ;
  • 150 g de ricotta ;
  • 2 oeufs ;
  • 60 g de Maïzena ;
  • 100 g de chorizo doux ;
  • 70 g d'emmental ;
  • 2 c à c de pâte de curry rouge ;
  • 1 c à c  d'épices de votre choix.

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Réalisation :

  1. Eplucher, couper en dés et laver la courge ;
  2. Faire cuire dans l'eau bouillante les dés de courge ; compter 15 mn de cuisson ;
  3. Ecraser la courge bien tendre à la fourchette ;
  4. Ajouter les oeufs l'un après l'autre à la purée à l'aide d'un fouet ;
  5. Incorporer la Maïzena ;
  6. Ajouter la ricotta et bien mélanger ;
  7. Détailler le chorizo en petits morceaux, l'ajouter au mélange avec le l'emmental et la pâte de curry rouge ;
  8. Verser le tout dans le moule flexiplan ;
  9. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pour 30 à 35 mn selon votre four car votre moelleux ne doit pas être désseché surtout ;
  10. Démouler à la sortie du four et servir aussitôt avec une bonne salade.

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provence1

On a vraiment beaucoup apprécié ce plat. J'ai utilisé le reste de ma courge pour faire un potage et là aussi on s'est régalé.

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Talie_DCS_bel_Automne_el02

  Bonne Journée

          signanoel3

17 novembre 2020

De jolies fleurs pour le dire

Bonjour à toutes et à tous ;

Je souhaite la bienvenue à mes deux nouvelles abonnées

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J'espère que vous allez bien en cette période difficile pour chacun d'entre nous. J'essaie de partager mes petits morceaux de vie qui me rendent heureuse et qui -je le souhaite- vous apportent aussi un peu de couleurs dans vos vies.

Aujourd'hui je vous laisse admirer de jolies fleurs, symbole d'u message d'amour qu'ont voulu m'adresser mes enfants et petits enfants ce week-end.

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bouké5

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Talie_DCS_bel_Automne_el02

  Bonne Journée

          signanoel3

16 novembre 2020

Déco de table anniversaire

Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous présente une déco de table que j'ai dressée rapidement hier pour marquer ce dimanche de Novembre.

repas170

 

Certains ont compris la citation -pas négative du tout- que j'avais laissée en fin d'article hier : j'ai vieilli. J'ai passé le cap d'une nouvelle dizaine.

Comme pour notre anniversaire de mariage, le mois dernier, nous étions deux autour de cette table. Nos enfants et petits enfants auraient sincèrement voulu être là mais nous sommes raisonnables, conditionnés par ce virus ! Nous ne nous plaignons pas, les nouvelles technologies sont là pour partager de beaux moments de bonheur malgré tout.

Je profite de ce billet pour remercier celles et ceux qui m'ont laissés un petit message en commentaire,ou directement sur ma boîte mail ou encore ma page Faceboo. Merci pour les cartes et colis que j'ai reçus. Je ne vais pas tout vous montrer car j'aime aussi avoir mon petit jardin secret !

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Talie_DCS_bel_Automne_el02

  Bonne Semaine

          signanoel3

15 novembre 2020

Un dimanche de confinement

Bonjour à toutes et à tous ;

Quelques photos de promenade de confinement ! 

bois

champipi

bois2

Et ma pensée du jour empruntée à Bernard Pivot :

"J’aurais pu dire :
Vieillir, c’est désolant, c’est insupportable,
C’est douloureux, c’est horrible,
C’est déprimant, c’est mortel.
Mais j’ai préféré « chiant »
Parce que c’est un adjectif vigoureux
Qui ne fait pas triste.
Vieillir, c’est chiant parce qu’on ne sait pas quand ça a commencé
et l’on sait encore moins quand ça finira." 

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Talie_DCS_bel_Automne_el02

  Bon Dimanche 

          signanoel3

14 novembre 2020

Projet 52-2020 - SEMAINE 46 : usé

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour la 6ème année consécutive, dans le cadre du défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : pendant 52 semaines je vais choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

Cette semaine le mot à illustrer est : USE

On a tous des objets usés chez soi auxquels on tient. Mais aujourd'hui j'ai choisi une photo dans mes archives. Voici donc une collection de vélos usés alignés le long d'un mur (photo prise à Pontrieux).

vélosusés

Je suis sûre que les participants ont trouvé aussi d'autres trésors usés par le temps DU COTE DE CHEZ MA'

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Talie_DCS_bel_Automne_el02

  Bon week-end. 

          signanoel3

13 novembre 2020

2ème Cartonnage 2020-2021 : Coffret à Rabat

Bonjour à toutes et à tous ;

La semaine dernière je vous ai parlé de triangle de Reuleaux. Il était à la base de mon nouveau cartonnage, le deuxième de l'année 2020/2021.

Ma binôme  qui habite dans les Pyrénées Atlantiques m'a à nouveau accompagnée dans cette nouvelle aventure. J'ai cité  SYLVIE, dont vous devez connaître maintenant le blog http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/. 

Sylvie a accepté de faire ce modèle de boîte dont je lui avais soumis la fiche technique. Il s'agit du "Coffret à Rabat" de Dany Guichard. J'aimais beaucoup ce modèle qui n'a pas été facile à réaliser pour moi. Ce ne sera donc pas la boîte dont je serais la plus fière dans ma collection. En plus j'ai choisi des coloris inhabituels pour moi : beige, blanc et or. Je vous la présente quand même. 

Vous pourrez découvrir celle de  SYLVIE sur son blog aujourd'hui aussi (clic ICI). Vous découvrirez un magnifique coffret aux couleurs plus toniques. 

 

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rabat4

rabat5

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Talie_DCS_bel_Automne_el02

  Bonne journée. 

          signanoel3

12 novembre 2020

Recette façon Outre-Manche

Bonjour à toutes et à tous ;

Aujourd'hui je poste une recette que mon amie SYLVIE a proposée sur son blog dernièrement. C'est une recette facile à préparer avec une association d'ingrédients un peu particulière. Un recette qui était Une première pour moi  : "One Pot Pasta façon Welsh".

Vous retrouverez la recette sur le blog de Sylvie ICI.

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Les ingrédients sont donnés pour 4 personnes.

  • 300 g de pâtes courtes, qui ne doivent pas être à cuisson rapide (moi j'ai utilisé des tortis donc j'ai réduit le temps de cuisson de quelques minutes) ;
  • 20 cl de bière ambrée ;
  • 45 cl d'eau ;
  • 200 g de dés de jambon (j'avais 2 tranches de jambon de Vendée que j'ai coupées en dés) ;
  • 20 cl de crème fraîche ;
  • 2 cs de moutarde à l'ancienne ;
  • 150 g de cheddar râpé ;
  • sel et poivre.

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Réalisation :

  1. Mettre les pâtes dans une sauteuse avec la bière et l'eau ;
  2. Porter à feu moyen et surveiller la cuisson. Si cela va trop vite passer à feu doux ;
  3. Les pâtes sont censées être cuites quand elles ont absorbé tout le liquide, soit environ 15 mn. (10 mn pour moi) ;
  4. Saler légèrement et poivrer puis ajouter les dés de jambon, la crème et la moutarde, terminer par le cheddar râpé, en en réservant un peu pour la présentation ;
  5. Mélanger délicatement, sur feu doux afin que le fromage fonde ;
  6. Attendre quelques minutes pour que la sauce enrobe bien les pâtes puis servir (j'ai passé 3 mn au four).

 Voilà un mode de cuisson pour les pâtes assez original et qui leur donne une saveur pariculière.

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Talie_DCS_bel_Automne_el02

  Bonne Journée

          signanoel3

10 novembre 2020

Curry de poisson, pommes de terre et potimarron

 Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous présente une recette de poisson bien parfumée. Je me suis inspirée d'une recette vue sur le net mais que j'ai arrangée à ma façon. J'aime lorsqu'une de mes recettes soit approuvée et qu'il n'en reste pas une miette à la fin du repas. 

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Ingrédients pour 2 personnes :

  • 250 g de pommes de terre ;
  • 250 g de potimarron ;
  • 1 oignon rouge ;
  • 2 c à s d'huile d'olive ;
  • 1 c à c de pâte de cari  rouge ;
  • 220 g de lait de coco ;
  • 200 ml de bouillon de légumes ;
  • 500 g de filet de cabillaud ; sel et poivre :
  • sel et poivre ;
  • thym citron ;
  • Perles de jus de citron de Menton.

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 Réalisation : 

  1. Eplucher et laver les pommes de terre ;
  2. Rincer le potimarron ;
  3. Couper les pommes de terre et le potimarron en cubes d'environ 1 ½ cm ;
  4. Éplucher l'oignon et le couper en lamelles ;
  5. Faire chauffer l'huile dans un wok, la pâte de curry et cuire 1 minute ;
  6. Ajouter ensuite l'oignon et remuer pendant 1 à 2 minutes ;
  7. Ajouter le lait de coco et le bouillon de légumes et porter à ébullition ;
  8. Ajouter les pommes de terre coupées en dés dans le lait de coco bouillant et cuire environ 10 à 15 minutes ;
  9. Ajouter le potimarron et cuire encore 8 à 10 minutes ;
  10. Pendant ce temps, rincer le poisson et le sécher, le couper en cubes de 2 cm ;
  11. Assaisonner avec du sel, du poivre ;
  12. Ajouter le poisson au mélange de pommes de terre et de potimarron et laisser reposer environ 5 minutes à feu doux jusqu'à cuisson complète ;
  13. Servir aussitôt agrémenté de thym citron et de perles de jus de citron de Menton.

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curryrouge 

Ces petites perles de jus de citron de Menton de mon partenaire Au Pays du Citron

vous pourrez les retrouver sur leur site 

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  Bonne Journée

          signanoel3

9 novembre 2020

Collection d'enseignes

 Bonjour à toutes et à tous ;

Je participe à la présentation d'une "collection" proposée par Cathy (clic ICI). Aujourd'hui il faut regrouper une collection d'enseignes. Cathy publie toutes les participations aujourd'hui sur son blog (clic ICI).

En 2017, pour fêter les 70 ans de mon mari, nous nous sommes retrouvés à Noël en Alsace avec nos enfants  et petits enfants. Un séjour fort agréable qui nous a conduits à visiter plusieurs villages touristiques et bien décorés. Aujourd'hui je vous emmène donc à Kaysersberg pour vous promener la tête en l'air. Toutes les enseignes que vous verrez ci-dessous ont été photographiées dans ce village.

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Si vous voulez voir d'autres belles enseignes allez faire un tour chez Cathy.

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  Bonne semaine.

          signanoel3

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