Moelleux pommes, cannelle, sirop d'érable

Bonjour à tous ;

Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée.

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La venue de nos enfants est toujours l'occasion pour moi de les régaler avec du salé et du sucré. Cette semaine c'est notre fille aînée qui est venue nous voir, j'ai donc concocté un gâteau aux pommes. Une version grand format pour qu'elle puisse en emporter une bonne part chez elle.

Ingrédients pour 6/8 personnes.

• 3 grosses pommes ;
• 1 citron ;
• 4 oeufs ;
• 80 g de sucre de coco ;
• 125 g de beurre fondu ;
• 200 g de farine ;
• 1 sachet de levure ;
• 1 c à c de cannelle en poudre ;
• 2 c à soupe de sirop d'érable.

Réalisation :

1. Faire fondre le beurre, ajouter le sirop d'érable, bien mélanger et mettre de côté ;
2. Mélanger les oeufs entiers et le sucre, fouetter vivement ;
3. Bien mélanger la farine, le sucre et la cannelle en poudre et tamiser le tout ;
4. Ajouter les ingrédients secs au mélange précédent et bien amalgamer le tout ;
5. Verser le beurre/sirop d'érable et mélanger ;
6. Préchauffer le four à 180° chaleur tournante ;
7. Eplucher les pommes, les râper et recouvrir de jus de citron, mélanger ;
8. Ajouter les pommes à l'appareil préparé précédemment ;
9. Verser le tout dans un moule à manqué (je prends un moule anti-adhésif) ;
10. Enfourner pour 50 mn ;
11. A la fin de la cuisson, laisser le gâteau tiédir quelques minutes puis démouler ;
12. Décorer selon vos envies.

Verdict : un très bon gâteau qui reste un peu humide avec les pommes râpées et bien parfumé avec la cannelle et le sirop d'érable. A déguster avec une boule de glace à la vanille.

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Bonne journée

              

Comments

[Alexandra]

Ila l'air très moelleux en effet et des pommes râpées c'est une excellente idée ! Bises

[mireille]

Jolie recette de saison, j'aime beaucoup l'idée de râper les pommes.

Bonne soirée, bises.

[Poupoule]

Voilà un bon moelleux

Bonne journée

Bisous

[Christiane ou Cr]

Il devait être très bon ton gâteau ? J'ai remarqué ton pochoir....je n'y aurait pas pensé mais c'est une superbe idée.

Bonne journée. Pour nous, pluvieuse en Bretagne.

Christiane

[Regine]

Trop beau ton gâteau, et sûrement délicieux.

Bisous

[Nicole Passions]

Un bien joli gâteau qui semble succulent avec ces ingrédients de saison. Passe un doux we Nicole. Bises

[guy59620]

un superbe gâteau et joli la feuille d'érable dessus l'emblème du Canada

excellente soirée bisous

[thithoad]

il est très beau ton gâteau

bonne soirée

[♥Valie♥]

ça a l'air délicieux ! Bonne idée la feuille d'érable dessiné sur ton gâteau

BRAVO ET MERCI

BISOUS

BON VENDREDI

[Emmanuelle]

Il set gourmand ce gâteau, ta fille a été gâtée. Bon week-end, bisous