Cake courgettes, fêta, chorizo et olives

Bonjour à tous ;

Avec la chaleur, ces dernières semaines, je n'ai pas beaucoup cuisiné. Nous avons mangé toutes sortes de salades et le four n'a pas beaucoup fonctionné. Depuis samedi la pluie s'est invitée chez nous et a facilité l'extinction d'un feu qui s'était déclaré tout près des habitations. Le thermomètre a énormément baissé, on respire mieux. J'ai donc eu rapidement envie de préparer un cake. Vous pourrez le réaliser dans un moule à cake traditionnel.

Ingrédients :

• 2 petites courgettes ;
• 100 g de fêta allégée ; 
• 3 oeufs ;
• 150 g de farine ;
• 1 sachet de levure ;
• 50 ml d'huile + une cuillère à soupe ;
• 150 ml de lait ;
• 80 g de chorizo ;
• une quinzaine d'olives farcies aux amandes.

Réalisation :

1. Eplucher les courgettes et les couper en dés ;
2. Faire revenir les courgettes dans une c à s d'huile et les laisser mijoter pendant une dizaine de minutes à feu doux ;
3. Préchauffer le four à 180° ;
4. Battre les oeufs en omelette, ajouter la farine et la levure et bien mélanger ;
5. Ajouter l'huile et le lait, mélanger ;
6. Dans la poêle, ôter les courgettes et faire revenir le chorizo coupé en petits morceaux 
7. Verser dans la préparation liquide : les courgettes, le chorizo, la fêta coupée en morceaux, les olives égouttées ;
8. Remuer le tout délicatement ;
9. Verser dans votre moule et mettre au four pour 40 à 45 mn selon votre four ;
10. Sortir du four et démouler ;
11. Déguster froid avec une bonne salade et une sauce yaourt.

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Bonne journée

              

Comments

[Alexandra]

Il est très sympa ton cake ! Bises

[HeleneB59]

Bonne idée (à aménager évidemment ! ah ah)

Merci pour la recette

Bisous Bisous

[christine-anne]

J'adore les courgettes, et ta photo me donne envie d'essayer ta recette, merci pour le partage. bisous

[Soène]

Oui, tes photos sont tentantes :lol:

Il me plairait bien çui là aussi ! En plus, j'aime bien sa forme, ça change du cake rectangulaire :wink:

Bises

[celine]

hum tes photos donnent envie il est fort appétissant ton cake, ici même si la température a baissé, j'ai la flemme de faire des recette au four.....bises.celine

[Bleu Mirabelle]

Merci pour cette délicieuse recette de cake.

Bonne journée!

[Brigitte]

Merci pour cette bonne recette il est très appétissant ce cake

Bonne soirée Bisous

[guy59620]

joli cake et bons ingrédients

une bonne soirée bisous

[Marie-Andrée]

Oh, c'est curieux, j'ai la visite de mon petit frère et son épouse ce W. End et j'ai prévu pour lundi un cake poivron, courgette, maïs et chorizo.

Je vais peut-être prendre ta recette avec les olives aux amandes ça doit être délicieux !

Ici aussi la température est bien descendue, ça fait du bien.

Bonne fin de journée.

Bisous.

[CamilleB]

Hum toujours apprécié pour l'apero ou un pique nique