Gâteau au jus d'orange et pamplemousse

Bonjour à tous ;

 Ce week-end j'ai préparé un bon moelleux aux jus de fruits. J'ai utilisé un mélange jus d'orange et jus de pamplemousse pour parfumer ce gâteau. Nous l'avons dégusté avec une bonne crème coco et terminé avec un bon jus d'orange/pamplemousse.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 4 oeufs ;
• 250 g de farine ;
• 120 g de sucre ;
• 80 g de beurre ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• 15 cl de jus orange+pamplemousse ;
• écorces d'orange (je n'ai pas pesé).

Mes deux aides culinaires CECOTEC  

Twist&Fusion 4500 Luxury Red   et  Juice&Live 3000 EasyClean 

 

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir au réfrigérater ;
3. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs ;
4. Battre les blancs en neige et mettre de côté ; 
5. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne clair et mousseux ;
6. Ajouter le beurre refroidi, mélanger ;
7. Verser les jus de fruits, mélanger ;
8. Ajouter la farine et la levure tamisées et remuer avec une cuillère de bois ;
9. Finir de bien amalgamer le tout avec le batteur électrique ;
10. Incorporer les blancs en neige, en plusieurs fois, avec une maryse ; puis les écorces d'orange coupées en dés ;
11. Verser la pâte dans un moule à manqué en silicone de 22 cm ;
12. Enfourner pour 20 mn (vérifier selon votre four) ;
13. Sortir et laisser tiédir 10 mn avant de démouler.

 

Merci à mon partenaire CECOTEC pour ces appareils qui me facilitent la vie en cuisine.

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Bonne journée

              

Comments

[alexandra18]

J'adore les agrumes et ton gâteau est bien sympathique ! Bises

[mireille63]

Moi aussi j'aime bien les gâteaux aux agrumes, c'est bien souvent une jolie réussite ; celui-ci n'a pas dû rester bien longtemps entier.

Belle soirée, bises.

[Marie]

Bonsoir Miss ;-) En ce dimanche, nous nous sommes régalés avec ce gâteau bien parfumé, nous avons beaucoup aimé le mélange des 2 agrumes, je n'y n'aurais pas pensé mais grâce à vous, c'est fait ;-) merci! D'excellentes vacances, profitez, profitez... Bises

[🌹CathyRose]

Il devait être très bon, j'aime beaucoup tout ce qui est aux agrumes.

Belle soirée, bisous.

Cathy

[guy59620]

suerbe gâteau et bons jus de fruit

excellente soirée bisous

[♥Valie♥]

oh la la que ça me plairait de tout goûter !

BRAVO à toi

BISOUS

[Sissi94]

Bon appétit.

Sylvie

[HeleneB59]

Ce devait être bien bon, et frais me semble t'il ! Merci pour cette recette et profite de ces appareils qui s'avèrent bien utile quand on cuisine comme toi !

Gros Bisous

[LylouAnne🖋]

Impossible pour moi le pamplemousse, mais ton gâteau devait être délicieux Nicole.

Bel après-midi, bisous.

Lylou

[danièle]

Encore un bon gâteau , le mélange orange-pamplemousse doit être délicieux.

Bonne journée.

bises