Bundt-cake au mascarpone

Bonjour à tous ;

Voici une nouvelle recette sucrée que j'ai faite la semaine dernière, gâteau à partager en famille, le matin au petit-déjeuner par exemple. Encore un bundt-cake vous allez me dire ! C'est vrai j'aime ces gâteaux, moelleux et bien gonflés. Vous pouvez le faire dans un moule à savarin.

Je l'ai garni de canneberges mais vous pourriez très bien utiliser des pépites de chocolat.

Ingrédients :

• 250 g de farine ;
• 4 oeufs ;
• 250 g de mascarpone ;
• 200 g de sucre ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• 1 c à s de vanille liquide ;
• 100 g de canneberges ;
• Thé de Noël.

 

Réalisation :

1. Préparer un bol de thé et mettre les canneberges à tremper pendant 15 mn, puis égoutter ;
2. Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse ;
3. Ajouter le mascarpone et bien mélanger ;
4. Verser la farine tamisée en 2 fois, bien mélanger à chaque fois ;
5. Ajouter la levure, mélanger et terminer par les canneberges ;
6. Enfourner pour 40 mn à 170° ;
7. Laisser refroidir et démouler.

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Bonne journée

             

Comments

[HeleneB59]

Ah oui, l'arnaque, je croyais que c'était des pépites de chocolat ! lol

Merci pour la recette

Bisous

[alexandra18]

Hum il a l'air excellent ton gâteau ! Bises

[Soène]

Hello Miss Gleni

Un seul mot me vient :"MIAM" :lol:

Bises

[chemindetables]

il est magnifique ton gâteau....

hummmm petit déjeuner avec chez toi c'est royal

douce soirée

bises

patricia

[Golondrina63Auv]

ça me fait très envie

Tu nous inities à un bel art

Le savoir faire et bien manger

Merci

[Marie Andrée]

Il est appétissant, je croquerai bien dedans avec plaisir !

Bisous.

[LylouAnne🖋]

Il me paraît super tentant ton gâteau Nicole, et belle idée d'utiliser les canneberges et le thé de Noël, j'aime l'association.

Belle fin de journée, bisous.

Lylou

[guy59620]

un superbe gâteau et délicieux les cannebergues

très bon après-midi bisous

[Lady DIY]

Tu me mets l'eau à la bouche ! J'essaierai sans doute ! Bonne journée ! Bisous bisous

[♥Valie♥]

Non seulement il est très beau mais il est très appétissant !

BRAVO ET MERCI