Bonjour à toutes et à tous ;

Quel bonheur ce temps ensoleillé dont nous bénéficions depuis quelques jours. Côté cuisine j'évite surtout de faire fonctionner le four. Les déjeuners en terrasse sont de mise. 

J'essaie malgré tout de diversifier les plaisirs gustatifs à chaque repas. Je vous propose donc une nouvelle fois une assiette complète.

Au centre de cette assiette j'ai mis à l'honneur des rillauds. Ce sont des morceaux de poitrine de porc cuits. On peut les consommer chauds ou froids. Moi je les préfère froids en salade justement.

Composition de mon assiette pour un repas complet :

  • Salade verte ;
  • Rillauds ;
  • 1 tomate jaune ;
  • 1 tomate orange ;
  • 1/2 kiwi jaune ;
  • des billes de pastèque ;
  • des abricots secs coupés en petits morceaux ;
  • des brins de thym citron ;
  • quelques feuilles de menthe ;
  • des fleurs de ciboulette (qui sont comestibles) ;
  • Assaisonnement selon vos goûts.

rillauds1

Avec ces chaleurs on a aussi besoin de s'hydrater. Je vous montre donc un jus vitaminé que j'ai préparé hier :

  • 1 jus de pamplemousse ;
  • 1 jus de citron ;
  • le jus d'une banane très mûre pour diminuer l'acidité de ma boisson ;
  • quelques billes de pastèque ;
  • le tout servi très frais.

insta_verre

 L'été a donc pris place dans mon assiette et dans mon verre. 

 ********

Bonne journée 

          

signanoel3