Projet 52-2020 - SEMAINE 23 : SPECIALITE LOCALE

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour la 6ème année consécutive, dans le cadre du défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : pendant 52 semaines je vais choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

Cette semaine le mot à illustrer est : "SPECIALITE LOCALE". 

Voici une spécialité de chez moi (Angers) qui date de 1875 et doit être consommée avec modération.

Recette La Soupe Angevine avec du Cointreau :

Le nom de cette recette peut porter à confusion car il ne s'agit pas d'un potage mais d'un apéritif délicieux, à faire au dernier moment. Voici la recette :

• 1 bouteille de crémant de Loire,
• 15 cl (ou une louche) de Cointreau,
• 10 à 12 cl de sirop de sucre de canne,
• 1 louche de jus de citron.

 Versez dans un saladier le crémant de Loire (bien frais), ajoutez le Cointreau, le sirop de sucre de canne et le citron. C'est prêt !

À servir très frais !

 

 Faîtes comme moi, allons voir comment ce mot a été illustré par les autres participants DU COTE DE CHEZ MA'. 

Bon week-end 

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Comments

[christine-anne]

J'ai utilisé du cointreau dans la pâtisserie, mais je ne savais pas d'où cet alcool venait, voilà j'aurai appris grâce à toi la région d'on elle est originaire. Je garde la recette pour un apéritif se doit être fabuleux. Bisous

[Emmanuelle]

Je ne bois pas de Contreau, mais j'en aime l'odeur. Bonne soirée, Nicole

[LylouAnne]

Oups, voilà bien quelque chose que je n'ai jamais goûté... mais en apéritif associé à un crémant ou à un champagne, pourquoi pas !

Merci du partage, gros bisous Nicole.

Lylou

[mireille63]

Merci pour cette recette apéritive !

Belle journée, bises. =mireille=

[Sissi94]

Tu t'laisses aller comme chantait Anavour.

Bonne journée.

Sylvie

[Manel]

cette petite soupe angevine je la fais fréquemment parfois avec du curaçao bleu ( moins local !)

bonne fête à toi

bise

[alexandra18]

Je connais le Cointreau mais je ne connaissais pas la soupe angevine, merci pour la recette ! Bon dimanche ! Bises

[Sév]

Oh, mais c'est que ça a l'air fameux ! J'arrive pour l'apéro, je prends mon supersonique :D

Bises du dimanche !

[les cafards]

avec modération mais bordel ! C'est tellement bon...

[George-claude]

ce qu'il ya de bien avec ce type de recette c'est que c'est à partager avec beuacoup demonde autour de la table ;+)) je noet bon dimanche