mercredi 12 février 2020

Gâteau au citron, huile d'olive et miel au citron de Menton

Bonjour à toutes et à tous ;

Comme je vous l'ai montré hier j'ai reçu de très beaux produits de mon nouveau partenaire "Au Pays du Citron". Je me suis donc empressée d'utiliser : un beau citron (jus et zeste), l'huile d'olive et le miel au citron de Menton.

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J'ai fait un nouveau gâteau, un dessert parfumé à souhait.

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Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

  • 270 g de farine tout usage ;
  • cuillère à soupe de levure chimique ;
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude ;
  • les zestes d'un citron de Menton fraîchement râpé ;
  • 150 ml d'huile d'olive au citron de Menton ;
  • cuillères à soupe de yaourt grec ;
  • 60 g de miel au citron de Menton ;
  • 180 g de sucre en poudre ;
  • gros œufs ;
  • cuillère à soupe de lait ;
  • cuillère à soupe de jus de citron de Menton frais ;
  • Facultatif : sucre glace pour décourer.

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 Réalisation :
  1. Préchauffer le four à 170° chaleur tournante ;
  2. Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, et le zeste. 
  3. Dans un autre bol, battre l'huile d'olive, le miel et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. 
  4. Incorporer les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. 
  5. Incorporer la moitié du mélange de farine. 
  6. Ajouter le lait, le yaourt et le jus de citron et incorporer le reste du mélange de farine jusqu'à homogénéité.
  7. Verser la pâte dans le moule anti-adhésif ;
  8. Enfourner pour 45 à 55 minutes -selon votre four- jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur le dessus et que la lame d'un couteau en ressorte propre. 
  9. Faire refroidir le gâteau et saupoudrer, si désiré, avec du sucre glace.

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Ce gâteau est une vraie tuerie ; fin, élégant, parfumé comme jamais ! Il fond en bouche et laisse place à ces saveurs citronnées inégalables.

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Merci à mon partenaire "Au Pays du Citron" qui m'a permis de réaliser cette belle recette. 

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Bonne Journée

           signanoel3

Posté par Miss Gleni à 10:26 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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