mardi 21 mai 2019

Une belle semaine

Bonjour à toutes et à tous,

Je reviens vers vous très vite. J'ai pris le temps de regarder vos blogs mais discrètement, sans laisser un petit commentaire, j'espère que vous me pardonnerez.

J'avais besoin de me ressourcer et c'est ce que j'ai fait pendant une belle semaine. Je vous ferais un petit compte-rendu de mes découvertes.

 

"La mer ! Sa seule beauté attire, retient le regard et donne l'impression

d'une étendue intouchée de commencement du monde,

d'une puissance qui dépasse l'être humain".

Reine Malouin

 

belle

 

 

(les commentaires sont fermés volontairement)

**********

A Bientôt

sign             

Posté par Miss Gleni à 07:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :


samedi 18 mai 2019

Projet 52-2019 - SEMAINE 20 : GROS PLAN

Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine, le mot à illustrer est : GROS PLAN.

On a déjà eu à illustrer cette expression dans les précédentes éditions. J'ai choisi de reprendre mes archives du mois d'avril. Le mois dernier je suis allée à Paris et j'ai visité le musée des Arts et Métiers. J'ai fait quelques photos dans ce musée. Par contre je ne vais pas vous montrer une photo d'un gros plan. Mais j'ai choisi une vitrine d'appareils photos anciens avec lesquels on devait sûrement pouvoir faire quand même des gros plans. En plus comme je ne suis pas toujours très douée vous avez failli me voir très très nettement en gros plan avec le reflet de la vitrine.

grosplan

Maintenant je vais voir si le sujet a inspiré comme d'habitude les autres participants  DU COTE DE CHEZ MA'.

**********

 Bon week-end

sign             

Posté par Miss Gleni à 06:50 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags :

samedi 11 mai 2019

Projet 52-2019 - SEMAINE 19 : BALANCE

Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine, le mot à illustrer est : BALANCE.

Plusieurs possibilités nous sont offertes pour illustrer ce mot. Je vais rester dans le traditionnel car je suis souvent à travailler dans ma cuisine et je possède 4 balances de cuisine :

  • Une ancienne dont je ne me sers plus,
  • une balance mécanique que je laisse plus en déco et qui sert pour des pesées plus importantes
  • et enfin deux autres balances digitales.  
J'ai décidé de vous montrer ma balance, qui, vous ne le savez peut-être pas, a été créée en 1970 par le designer italien Marco Zanuso pour Terraillon. Un exemplaire est exposé au MoMA de New-York. Cette balance je la garde car elle pourrait toujours servir au cas où... (je suis sûre que, vous aussi, vous conservez de vieux objets).
Et j'ai bien raison de l'avoir mise de côté cette balance car c'est devenu un objet "vintage".  Mais en réalité je ne fais pas le poids face au modèle de ma belle-fille. La sienne est toute neuve, toute rutilante, encore dans son emballage ! Et là je dois dire quand même que cette édition spéciale a tout pour plaire, d'ailleurs elle est déjà en rupture de stock.
Voici donc la photo de ma balance et la boîte de cette réédition (merci Marie pour la photo de ta boîte).

mabalance

Je suis sûre que ce nouveau mot va bien inspirer les autres participants  DU COTE DE CHEZ MA'.

**********

 Je mets mon blog en pause pour une semaine ;

Bon week-end

sign             

Posté par Miss Gleni à 06:15 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags :

jeudi 9 mai 2019

Gâteau léger au citron

Bonjour à toutes et à tous ;

Quand le temps n'est pas au beau fixe il faut trouver du réconfort. Cette fois-ci je me suis donc laissée tenter par une recette parue cette semaine sur le blog de NicolePassions.

carrecitron1

Comme d'habitude j'ai bien fait de succomber à cette recette d'un gâteau léger au bon goût citronné. Alors je vais vous dire, qu'il fasse beau ou pas, passez à l'action et réalisez ce gâteau vous ne le regretterez pas. Si vous n'avez pas ce formidable moule tablette vous pourrez utiliser un moule à manqué et le tour sera joué.

carrecitron2

Ingrédients pour 6 à 8 personnes (selon votre gourmandise !!!!) :

  • 4 oeufs ;
  • 130 g de sucre ;
  • 80 g de beurre ou de margarine ;
  • 120 g de farine ;
  • 1 sachet de levure chimique ; 
  • jus et zeste d'un citron non traité.

    carrecitron6

    carrecitron7

Réalisation :

  1. Préchauffer votre four à 180° ;
  2. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs ;
  3. Dans un bol de préparation, battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse ;
  4. Ajouter le jus de citron, les zestes, le beurre fondu tiédi ; 
  5. Mélanger ensemble la farine et la levure tamisées et ajoutez-les à la pâte ;
  6. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporer les délicatement à la préparation ;
  7.  Répartissez la pâte dans le moule tablette (ou un moule à manqué beurré et fariné) ;
  8.  Enfourner pour 20 minutes à four chaud.
  9. Démouler et laisser refroidir avant de déguster.

carrecitron8

Il ne vous reste plus qu'à vous régaler avec ce dessert léger accompagné d'un bon thé ou d'un café. Et moi je ne vous dirais pas si je me suis limitée à 2 petits carrés. 

 *********************

Muguet3 

Bienvenue à mes deux nouvelles abonnées ;

A bientôt

*********

sign             

 

Posté par Miss Gleni à 07:30 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags :

mardi 7 mai 2019

Mise à l'honneur et infos "moule à garnir"

Bonjour à toutes et à tous ;

Je tiens à mettre à l'honneur Sylvie du blog www.sylvie-creaetcompagnie.com car elle le vaut bien !! Allez faire un tour sur son joli blog dans lequel vous trouverez des thèmes qui me sont chers : recettes, loisirs créatifs (encadrement, cartonnage, couture, tricot etc..), escapades et bien d'autres sujets encore.

Cette fois-ci elle a réalisé le Clafoutis courgettes/poivron/chorizo :

clafoutis_sylvie

Clafoutis de courgettes/poivron/chorizo - Miss Gleni and Co

Je vous donne aujourd'hui une recette traitée de manière un peu différente sur le blog. On apprécie de plus en plus ce genre de plat qui permet de manger des légumes de manière différente.

http://missgleniandco.canalblog.com

*********************

Maintenant je vous donne une précision concernant le moule utilisé pour ma recette d'hier car vous avez été plusieurs à me poser des questions en commentaires ou en messages privés.

J'ai utilisé un moule tupperware appelé "moule à garnir" mais j'ai l'impression qu'il ne se fait plus.

J'ai donc fait des recherches et j'ai trouvé le même style de moule sous l'appellation "tourtière spéciale fruits frais" sur ce site :

Tourtière spéciale Fruits Frais - Moule à tarte anti-adhésif Pâtisserie - vente achat acheter

Tourtière spéciale Fruits Frais - Moule anti-adhésif Cette tourtière vous permettra de faire des délicieuses tartes qui laisseront apparaître un creux au milieu que vous pourrez garnir de fruits frais. Moule à pâtisserie : Tourtière anti-adhésive à fond fixe pour réaliser des tourtes aux fruits frais.

https://www.cuisineaddict.com

ou encore sous le nom de "moule à tarte inversé" sur ce site :

Moule à tarte acier émaillé antiadhérent 30 cm

Mathon.fr : Vente en ligne d'ustensiles de cuisine, casseroles, couteaux, petit électroménager et tous les articles de cuisine. Découvrez tous nos ustensiles de cuisine de bonne qualité et proposés au meilleur prix. Produits garantis 3 ans, Livraison offerte dès 60€ d'achats.

https://www.mathon.fr

Vous pouvez faire d'autres recherches pour trouver au meilleur prix.

 *********************

Muguet3 

Je souhaite la bienvenue à mes deux nouvelles abonnées.

*********

sign             

 

Posté par Miss Gleni à 08:57 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,

lundi 6 mai 2019

Biscuit léger, crème citronnée et fraises

Bonjour à toutes et à tous ;

Cela fait un petit moment que je n'avais pas fait de dessert. Ce dimanche j'ai rattrapé mon retard avec un dessert ultra gourmand. J'ai garni un biscuit ultra-fondant et moelleux de crème au mascarpone et bien sûr de fraises gariguettes de notre région. Il s'agit d'une recette ancienne, dont je n'ai plus la source, que j'ai retrouvée en faisant du tri dans mes archives culinaires. Je pense qu'il s'agit d'une recette Tupperware vu que la recette nécessite l'utilisation d'un "moule à garnir" que je possède depuis des années et que je n'utilise jamais !!!!

fraises_5

fraises_2

Ingrédients (pour 6-8 personnes) :

pour le biscuit,

  • 3 oeufs ;
  • 60 g de sucre ;
  • 15 ml d'eau chaude ;
  • 5 ml de vanille liquide ;
  • 40 g de maïzena ;
  • 20 g de farine ;
  • 5 ml de levure chimique ;
  • 10 ml d'huile de pépins de raisin.

Pour la garniture,

  • 3 blancs d'oeufs ;
  • 50 g de sucre glace ;
  • 200 g de mascarpone ;
  • le zeste d'un citron bio ;
  • 400 g de fraises.

    fraises_1

    fraises_3

 Réalisation du biscuit :

  1. Préchauffer le four à 200° ;
  2. Mélanger les 3 jaunes d'oeufs ;
  3. Ajouter le sucre, l'eau chaude, la vanille liquide et fouetter bien l'ensemble afin qu'il double de volume ;
  4. Incorporer la maïzena, la farine et la levure et mélanger ;
  5. Monter les blancs d'oeufs en neige, les incorporer délicatement au mélange précédent en soulevant très délicatement la préparation ;
  6. Ajouter l'huile ;
  7. Verser dans un moule à garnir ;
  8. Mettre dans le bas du four préchauffé pour 13 mn ;
  9. Démouler chaud et laisser refroidir avant de garnir de la mousse.

fraises_6

fraises_7

Préparation de la mousse :

  1. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme en terminant par l'introduction du sucre glace ;
  2. Détendre le mascarpone, verser dessus les blancs, le zeste, mélanger bien le tout ;
  3. Etaler cette mousse sur le biscuit froid ;
  4. Décorer avec les fraises ;
  5. Maintenir le tout au frais jusqu'au moment de servir.

fraises_9

fraises_10

Voilà un dessert ultra gourmand qui se déguste facilement et qui a vraiment tout pour plaire. 

Muguet3 

Bonne semaine à tous.

*********

sign             

Posté par Miss Gleni à 09:01 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags :

samedi 4 mai 2019

Projet 52-2019 - SEMAINE 18 : ECRIRE

Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine, le mot à illustrer est : ECRIRE.

Cette fois-ci aucune hésitation pour le choix de la photo. En décembre une de nos petites filles a étudié la vie de Joachim du Bellay. Elle semblait tellement intéressée que je lui avais promis que lorsqu'elle reviendrait chez nous, nous irions sur les pas de ce poète. Donc pendant les vacances scolaires de février nous avons emmené nos petits enfants visiter la maison où était né Joachim du Bellay à Liré (c'est à une trentaine de kilomètres de chez nous).

Un petit musée est installé dans cette maison. On peut y voir quelques objets d'époque, des documents qui retracent la vie de Joachim du Bellay et surtout un grand nombre de ces écrits. A la fin de la visite quelques tables sont installées pour que les enfants s'exercent à l'écriture à la plume d'oie. Voici donc nos deux petites filles en pleine action.

ECRIRE 

Je suis sûre que ce nouveau mot va bien inspirer les autres participants  DU COTE DE CHEZ MA'.

**********

 Bon week-end

sign             

Posté par Miss Gleni à 07:12 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags :

jeudi 2 mai 2019

Nouvelles mises à l'honneur

Bonjour à toutes et à tous ;

Vous êtes là, toujours présents, quel que soit le sujet que je vous propose. Bien sûr, ce qui me donne beaucoup de joie c'est de voir que vous réalisez mes recettes et que vous vous régalez. Merci à vous, vous méritez que je vous mette à l'honneur.

Cliquez sur la photo pour revoir la recette, et n'hésitez pas à visiter le blog de ces deux copinautes :

Marie-Andrée a, une nouvelle fois, réalisé une de mes recettes sucrées,

Gâteau-flan aux pommes :

nounou1

Evelyne a préparé un plat salé : 

Clafoutis aux courgettes et chorizo

evelyne2

et un plat sucré :

Gâteau-flan aux pommes

evelyne 

 Si vous aussi vous faîtes une de mes recettes,

n'hésitez pas à m'envoyer une photo pour que je vous mette à l'honneur.

Muguet3

 

Bienvenue à ma nouvelle abonnée.

*********

sign             

Posté par Miss Gleni à 00:02 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : ,

mercredi 1 mai 2019

Je vous souhaite un joli mois de Mai

Bonjour à toutes et à tous,

Je viens vous souhaiter un bon 1er Mai et beaucoup de bonheur.

J'accompagne ce message de quelques brins de muguet et d'une légende concernant ces petites clochettes que l'on aime tant.

"Une légende grecque raconte qu'Apollon aurait créé le muguet afin que les Muses qui l'accompagnaient puissent marcher sur ce délicat tapis de verdure sans se meurtrir les pieds.  On l'appelait alors le " gazon du Parnasse " ; d'autres préfèrent le nommer le " lis des vallées ".

muguet_1

On dit encore qu'au Paradis , chaque fois qu'une bonne âme franchit la porte , on entend le tintinnabulement des clochettes de muguet. Bref, il y a du merveilleux dans l'air et c'est sûrement entre autres grâce à son parfum entêtant.

muguet_3

Son nom viendrait du vieux français mugue , qui signifie " musc ". Originaire d'Asie , le muguet a toujours symbolisé le renouveau du printemps.

muguet_2

C'est au XVIe siècle que le roi de France , Charles IX l'institua comme porte-bonheur à offrir , semble-t-il déjà , à la date du 1er mai.

muguet_4

Pour l'anecdote , le couturier Christian Dior en faufilait toujours un brin dans l'une des robes de ses défilés." 

 

Muguet3

 

 Je vous remercie pour tous les messages d'amitié

que vous m'avez adressés ces derniers jours.

*********

sign             

Posté par Miss Gleni à 13:29 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags :