mardi 19 février 2019

Tarte aux carottes

Bonjour à toutes et à tous,

Tout d'abord je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée.

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Voici une tarte aux carottes à servir en plat unique ou en entrée. Un plat qui sort un peu de l'ordinaire mais qui se déguste très facilement, bien sûr si vous aimez les carottes !

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Ingrédients pour 4 personnes en plat unique

  • Une pâte feuilletée du commerce ;

Pour la garniture

  • 600 g de carottes ;
  • 2 oignons ;
  • 150 g tofu soyeux ;
  • 70 g lait de coco ;
  • 50 g lait d'amandes ;
  • 1 càs farine ;
  • 1 càc cumin ;
  • 1/2 càc curry ;
  • 1 pincée de piment d'Espelette ;
  • un peu de persil.

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Réalisation :

  1. Éplucher, laver et râper les carottes ;
  2. Éplucher et émincer les oignons ;
  3. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans un wok et faire revenir les oignons 5 min ;
  4. Ajouter les carottes râpées et cuire une petite dizaine de minutes : inutile que les carottes soient trop cuites. Saler ;
  5. Égoutter s'il y a du jus ;
  6. Mixer ensemble le tofu soyeux, le lait de coco, le lait végétal et la farine. Ajouter les épices et le sel ;
  7. Préchauffer le four à 180° ;
  8. Disposer la pâte dans un moule à tarte ;
  9. Mélanger les carottes avec l'ensemble liquide ;
  10. Enfourner pour 25 min environ ;
  11. Attendre quelques minutes avant de couper.

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Bon appétit ! 

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 Bonne journée.

             signanoel3

Posté par Miss Gleni à 07:30 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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