lundi 21 août 2017

Le brownie de Julie et Lucie

Bonjour,

La recette que je vous présente aujourd'hui n'est pas originale mais elle mérite sa place sur mon blog car elle a été faite à 4 mains. En effet mes 2 petites filles, Julie et Lucie, ont voulu préparer un brownie au chocolat.

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat pâtissier ;
  • 125 g de beurre demi-sel ;
  • 150 g de sucre en poudre ;
  • 4 oeufs :
  • 50 g de farine ;
  • 1 petite poignée de pépites de caramel ;
  • Sucre glace.

brownie1 

Réalisation :

  1. Préchauffer le four à 180° ;
  2. Faire fondre, au bain marie, le chocolat en morceaux et le beurre ;
  3. Une fois le mélange fondu, retirer du feu, ajouter le sucre et mélanger ;
  4. Incorporer les oeufs au mélange un à un ;
  5. Verser la farine doucement tout en mélangeant ;
  6. Incorporer les dés de caramel ;
  7. Beurrer un moule rectangulaire ;
  8. Mettre au four pour 25 minutes ;
  9. Après cuisson laisser refroidir -démouler... ou pas...- saupoudrer de sucre glace.

brownie2

 Le brownie a fait l'unanimité autour de la table. 

gourmande

Très bonne semaine.

            signanoel3

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samedi 19 août 2017

Projet 52-2017 - SEMAINE 32 : CHEMIN et SEMAINE 33 : PAYSAGE

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos.

Mais la semaine dernière c'était aussi jour de déménagement chez nos enfants. Qui dit déménagement dit faire des cartons, ranger, nettoyer , défaire des cartons, ranger..... au total 15 jours d'activité intense avec eux et bien sûr coupure de la connexion Internet. Tout cela explique l'arrêt de mes publications sur le blog. Pendant une semaine encore je serais moins présente car maintenant nous avons nos petits enfants en garde. 

Je rattrape donc mon retard pour le défi. La semaine dernière nous devions illustrer le mot CHEMIN.

chemin_2017

Voici donc un souvenir de notre passage à Saint-Jean Pied de Port pendant le mois de juin dernier. Nous étions sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle et avons croisé beaucoup de marcheurs. Je salue ici tous ces pélerins qui ont le courage de parcourir ces chemins jusqu'en Galice.

Cette semaine c'est le mot PAYSAGE qui est à l'honneur. Alors on reste dans les Pyrénées et je vous propose d'aller respirer l'air de la montagne.

paysage_2017 

D'autres beaux paysages vont sûrement être présentés DU COTE DE CHEZ MA.

Vali_DCS_DanslecoeurdesmamanS_elt06

Très bon week-end.

            signanoel3

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samedi 5 août 2017

Projet 52-2017 - SEMAINE 31 : ESTIVAL

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine c'est le mot ESTIVAL qui nous est proposé.

Qui dit estival dit photo qui se rapporte à l'été. L'été c'est aussi le temps des vacances et des souvenirs de voyage. Alors aujourd'hui je vous montre une sclupture vue au cours d'une promenade en bord de mer.

estival_2017

D'autres souvenirs d'un bel été vont être présentés DU COTE DE CHEZ MA.

Vali_DCS_DanslecoeurdesmamanS_elt06

 Pendant une semaine encore je vais être moins présente

sur mon blog. Je continue malgré tout d'apprécier

vos visites commentées ou pas.

Très bon week-end.

            signanoel3

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dimanche 30 juillet 2017

Moelleux aux framboises et mascarpone

Bonjour,

Un gâteau moelleux et savoureux cela vous tente ? alors notez cette recette de moelleux aux framboises.

J'ai trouvé cette recette à laquelle je n'ai rien changé pour une fois "Dans la cuisine d'Audinette" clic ICI.

moelleuxframb1

Ingrédients pour 6 ou 8 personnes :

  • 3 oeufs moyens ;
  • 100g de cassonade ;
  • 250g de mascarpone ;
  • 200g de framboises ;
  • 200g de farine fluide ;
  • 1 citron vert.

moelleuxframb2

Réalisation :

  1. Clarifier les oeufs ;
  2. Détendre le mascarpone ;
  3. Faire blanchir les jaunes avec le sucre. Puis ajouter le mascarpone ;
  4. Tamiser la farine au dessus de la préparation et l'incorporer ;
  5. Ajouter également le zeste et le jus du citron ;
  6. Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange ;
  7. Enfin ajouter les framboises ;
  8. Verser le tout dans le moule ;
  9. Enfourner 30 minutes à 180°.

moelleuxframb3

Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée.

Vali_DCS_DanslecoeurdesmamanS_elt06

Bon dimanche.

            signanoel3

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samedi 29 juillet 2017

Projet 52-2017 - SEMAINE 30 : GROS PLAN

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine c'est le mot GROS PLAN qui nous est proposé.

L'an dernier nous avons déjà eu à illustrer ce mot. J'avais utilisé alors la photo d'une bouteille de gros plan. Cette fois j'ai pensé au gros plan au cinéma. L'an dernier je suis allée voir un expo sur les films de James Bond. J'ai pris pas mal de photos et j'en ai deux qui peuvent servir.

Voici donc un gros plan de Jane Seymour dans le film "Vivre et laisser mourir" dans lequel elle interprétait une cartomancière.

 

grosplan1_2017

Et puis un gros plan d'une manche de la robe rouge en coton indien et velours de soie qu'elle portait.

grosplan2_2017

D'autres belles photos de gros plan vont sûrement être présentées DU COTE DE CHEZ MA.

Vali_DCS_DanslecoeurdesmamanS_elt06

 Très bon week-end.

            signanoel3

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jeudi 27 juillet 2017

Jeu des binômes - été 2017

Bonjour,

Cette année encore j'ai accepté de participer au jeu des binômes que Jeanne organise via son blog Coeur de breizh.

Le tirage au sort m'a donné la possibilité de faire connaissance avec une nouvelle blogueuse. Il s'agit de Jacqueline qui a un joli blog très fleuri Le Jardin du 130. Ce jeu est vraiment génial car il permet de faire de belles rencontres. Aujourd'hui je vous présente les cadeaux reçus selon une liste imposée :

- Quelque chose en bois ; quelque chose de blanc ; quelque chose d'ancien ; quelque chose de parfumé ; quelque chose de délicieux.

Voici donc le contenu du colis que Jacqueline a eu la gentillesse de me faire parvenir :

aout_2017_1

Le défi est parfaitement relevé :

  • un joli miroir pour l'ancien ;
  • un petit cadre coeur pour le bois ;
  • un très beau photophore avec bougie parfumée de chez Mathilde M ;
  • une savonnette blanche et parfumée de chez Mathilde M
  • et des petits gâteaux. 

aout_2017_2 

De plus près ces petites galettes bretonnes que j'ai dégustées avec du thé, un délice gourmand. Autrement ce joli photophore avec ces adorables petits oiseaux perchés. Le parfum est très délicat, j'adore.

aout_2017_4 

Je remercie encore Jacqueline pour ses cadeaux et ses choix qui me conviennent parfaitement. Enfin un grand merci pour cet échange de messages très chaleureux.

J'ai présenté le tout sur ce napperon qu'Odile m'avait offert lors d'un autre jeu des binômes. Merci à Jeanne d'organiser ces jeux.

 Vali_DCS_DanslecoeurdesmamanS_elt06

 A bientôt

            signanoel3

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mercredi 26 juillet 2017

Poulet et prunes rôtis

Bonjour,

Pas trop envie de cuisiner en ce moment et pourtant j'ai envie d'innover. Alors aujourd'hui je vous donne une recette sucrée/salée hyper simple. On m'a donné des prunes et j'ai été raisonnable cette fois je n'ai pas fait de dessert. Allez je vous propose ma recette qui nous a régalés.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 c. à soupe de miel liquide ;
  • 2  c. à soupe de moutarde forte ;
  • 4 filets de poulet ;
  • 1 oignon rouge coupé en quartiers ;
  • 8 prunes coupées en deux et dénoyautées ;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ;
  • 2 c. à soupe de thym ;
  • 15 g de beurre ;
  • 2 c à soupe d'eau. 

poulet_prunes1

 Réalisation :

  1. Préchauffer le four à 200 ° ;
  2. Mélanger le miel, la moutarde, l'huile ensemble dans un petit bol ;
  3. Enduire les filets de cette sauce  sur toutes les faces et saupoudrer de thym ;
  4. Eplucher l'oignon, le couper ;
  5. Nettoyer les prunes rouges, les couper en deux et les dénoyauter ;
  6. Beurrer le plat ; disposer les filets de poulet, les prunes et les oignons. Verser les 2 c à soupe d'eau délicatement ;
  7. Mettre le plat au four pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit, collant et doré.

poulet_prunes2

J'ai servi ce plat avec des tagliatelles fraîches au basilic. 

Vali_DCS_DanslecoeurdesmamanS_elt06

 Très bonne journée

            signanoel3

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samedi 22 juillet 2017

Projet 52-2017 - SEMAINE 29 : CHATEAU

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine c'est le mot CHATEAU qui nous est proposé.

J'ai repris une photo de l'été dernier. Voici une partie des 17 tours du château d'Angers, un imposant château du XIII ème siècle en  schiste et calcaire .

Ce cliché a été pris lors d'une soirée de projection de quelques tableaux des Tapisseries de L'Apocalypse sur les tours. Vous voulez en savoir plus sur ces tentures, voici un lien qui vous sera utile : http://www.chateau-angers.fr/Explorer/La-Tapisserie-de-l-Apocalypse.

chateau_2017

Si vous passez par Angers, ma ville de naissance, alors arrêtez-vous pour visiter ce très beau château et le quartier de la "cité" qui l'entoure. En attendant vous pouvez aller vivre la vie de château DU COTE DE CHEZ MA.

 

Vali_DCS_DanslecoeurdesmamanS_elt06

 Très bon week-end ensoleillé

            signanoel3

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jeudi 20 juillet 2017

Ma version de quiche sans pâte à la ricotta

Bonjour,

Avec ce temps chaud on a dégusté des salades composées mais aussi des plats chauds pour changer. Je vous donne une recette qui permet d'utiliser aussi les légumes qui n'ont pas tous trouvés de la place dans vos salades.

ricotta1

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 oeufs ;
  • 250 g de ricotta ;
  • dés de canard fumés ;
  • 2 tomates coupées en dés ;
  • 1 oignon rouge ;
  • 1 poivron jaune coupé en dés ;
  • 1/2 cuillère à café de paprika ;
  • 1 pincée de piment d'Espelette ;
  • une douzaine de dés de fêta ;
  • 1 petite courgette coupée en dés.

ricotta2

Réalisation :

  1. Préchauffer le four à 200 ° ;
  2. Fouetter légèrement les oeufs dans un saladier ;
  3. Ajouter la ricotta et mélanger intimement jusqu'à ce que la préparation soit lisse ;
  4. Faire revenir à la poêle les dés de canard sans matière grasse ;
  5. Débarrasser et réutiliser la poêle pour faire suer vos dés de courgette quelques minutes ;
  6. Ajouter tous les ingrédients à la pâte et mélanger bien ;
  7. Verser le tout dans un moule antiadhésif ;
  8. Laisser cuire 25 minutes ;
  9. Démouler et servir aussitôt avec une bonne salade.

ricotta3 

Vali_DCS_DanslecoeurdesmamanS_elt06

 A bientot

            signanoel3

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samedi 15 juillet 2017

Projet 52-2017 - SEMAINE 28 : FRUIT

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine c'est le mot FRUIT qui nous est proposé.

J'ai repris une photo dans mes archives. Je vous emmène en Polynésie avec cette coupe de fruits colorée, vitaminée, exotique. Un joli souvenir dont les saveurs des ananas, bananes, huru, noni..... sont encore dans mon esprit. Il n'y a rien de meilleur que les fruits dégustés sur le lieu même de leur production. 

fruit_2017

D'autres beaux clichés de fruits vont sûrement nous régaler DU COTE DE CHEZ MA.

Vali_DCS_DanslecoeurdesmamanS_elt06

 Très bon week-end ensoleillé

            signanoel3

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