vendredi 31 juillet 2015

Gâteau sans farine, sans sucre + un ingrédient mystère

Bonjour,

J'ai concocté la semaine dernière (et j'ai récidivé ajourd'hui) un gâteau spécial. Un gâteau sans beurre, sans sucre et avec un ingrédient mystère. Voilà ce que j'ai dit à toute "ma tablée" lorsque je leur ai présenté mon dessert chocolaté. L'annonce a parfaitement fonctionné. Tout le monde s'est jeté sur sa part de gâteau, a apprécié la nouveauté et a cherché cet ingrédient mystère ! Les propositions ont fusé, les éclats de rire aussi et personne n'a trouvé ! Quand j'ai dit aux petits enfants que j'avais réussi à leur faire manger des légumes dans un dessert là encore les rires ont été présents. Alors je dis vive la courgette dans le gâteau au chocolat.

Je vous donne la recette que j'ai trouvé sur le site de Hervé Cuisine.

Chococourgette1

Liste des ingrédients pour 6 personnes.

  • 20 g de cacao en poudre non sucré (pour moi cacao parfumé aux spéculoos) ;
  • 30 g de maïzena ;
  • 40 g de stévia ;
  • 200 g de chocolat à pâtisser ;
  • 200 g de courgette râpée ;
  • 4 oeufs ;
  • quelques gouttes d'extrait de vanille.

Réalisation :

  1. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie ;
  2. Eplucher la courgette et la râper finement (en récupérer 200 g sans l'égoutter) ;
  3. Séparer les blancs des jaunes ;
  4. Battre les jaunes avec la stévia et la vanille ;
  5. Ajouter le cacao en poudre, mélanger, ajouter un peu de courgette ;
  6. Ajouter la maïzena et le chocolat fondu, bien mélanger ;
  7. Ajouter le restant de courgette et mélanger à nouveau ;
  8. Battre les blancs en neige ferme ;
  9. Incorporer les blancs au mélange en soulevant bien la pâte ;
  10. Répartir la préparation dans un moule anti-adhésif ;
  11. Faire cuire 30 minutes à 180 ° (moi j'ai mis un peu plus).

chococourgette2

Un vrai régal ce gâteau franchement ! je l'ai servi avec une crème légère à la vanille.

Bonne journée

et à bientôt

       signanoel3

Posté par Miss Gleni à 06:40 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags :


lundi 27 juillet 2015

Fausse quiche en panadillas

Bonjour,

Cela fait bien longtemps que je n'ai pas posté une recette ! Je n'avais pas envie de faire de cuisine avec cette chaleur. Mais cette semaine j'ai repris mon tablier car nous avons été 10 autour de la table toute la semaine. Il fallait satisfaire petits et grands. Alors j'ai essayé d'innover avec quelques plats encore jamais présentés.

Le temps se rafraîchissant le soir j'ai servi quelques plats chauds.

Aujourd'hui je vous présente un plat inspiré d'une recette repérée dans la revue Modes et Travaux. Il s'agit de fausses quiches en panadillas.

Ingrédients pour 8 panadillas :

  • 1 boîte de panadillas (= barquettes pour tacos marque OLD EL PASO)
  • 100 g de maïzena ;
  • 5 oeufs ;
  • 20 cl de crème fraîche liquide ;
  • 1/2 verre de lait ;
  • 120 g de gruyère râpé ;
  • 250 g de dés de canard (moins gras que les lardons)
  • 10 fonds d'artichauts en boîte ;
  • 150 g de pignons de pin ;
  • 1 c à s d'huile d'olive, sel, poivre.

Réalisation :

  1. Faire revenir les dés de canard et les pignons de pin dans une poêle avec un c à s d'huile d'olive ;
  2. Dans le bol du robot mélanger lait - maïzena ; 
  3. Ajouter les oeufs un à un, le lait et la crème fraîche ;
  4. Verser le tout dans un saladier puis ajouter les dés de canard, les pignons et les fonds d'artichauts coupés en petits morceaux ;
  5. Répartir le mélange dans les panadillas (ne pas remplir jusqu'au bord afin d'éviter les débordements lors de la cuisson) ;
  6. Recouvrir de gruyère râpé ;
  7. Mettre au four à 180 ° pendant 30 minutes environ.

tacos 

Ma photo n'est pas très "travaillée" j'en conviens mais je l'ai prise à la sortie du four et j'ai servi mon plat rapidement car il ne suffit pas de promettre un bon plat ...

Je dois dire que la recette a été approuvée à 100 %. 

Si vous faîtes l'une de mes recettes n'hésitez pas à m'envoyer une photo afin que je puisse vous mettre à l'honneur sur mon blog.

Je vous souhaite une belle semaine

A bientôt

 

      signanoel3

Posté par Miss Gleni à 09:29 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags :

samedi 25 juillet 2015

Projet 52 photos en 2015 - SEMAINE 30 : FRAICHEUR

Bonjour,

Encore une semaine de passée et toujours présente pour le projet 52 photos en 2015 pour le blog DU COTE DE CHEZ MA'.

Un mot qui est d'actualité avec la chaleur de cet été, un élément que l'on recherche pour vivre mieux, le mot FRAICHEUR.

Au cours de nos vacances au mois de Juin, nous avons recherché la fraîcheur tout au long de nos visites. C'est donc un souvenir d'une de nos promenades que je vous montre aujourd'hui :

FRAICHEUR_defi52

Il s'agit de la fontaine du château dans le village d'Esparron de Verdon. Il s'agit d'une fontaine du XVIIIème siècle. La construction est caractéristique d'un buffet classique : fronton triangulaire, corniche, pilastre. A l'époque la fontaine était construite pour subvenir aux besoins du seigneur et de sa maison, elle marquait l'entrée de la demeure seigneuriale. Tournée vers la rue elle servait de fontaine publique.

Je vous propose maintenant d'aller  DU COTE DE CHEZ MA' vous rafraîchir auprès des autres participantes à ce défi.

J'accueille avec plaisir ma nouvelle abonnée

Très bon week-end

      signanoel3

Posté par Miss Gleni à 09:34 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags :

mercredi 22 juillet 2015

Table sur la Route des Epices

Bonjour,

Ma maison s'est remplie avec l'arrivée des enfants et petits enfants, il y a un peu plus de 2 ans que nous ne nous étions pas réunis. Alors naturellement je ne vous décris pas l'ambiance : joie, bonheur, partage, récits colorés, rires, repas animés, etc....

Pour notre premier dîner j'ai dressé une table qui allait avec cette ambiance chaleureuse. J'ai profité du défi lancé par Criquette (blog ICI) et Lylou (blog ICI) pour dresser une table sur le thème de la "route des épices". Un thème qui invite aux voyages et qui apporte en même temps de la chaleur !

Vous verrez sur ma table : des piments décoratifs ; de la badiane (anis étoilé) ; des bâtons de cannelle ; des pâtes multicolores au curcuma et paprika ; des éprouvettes de curry, gimbembre, cayenne ; du chocolat épicé...

épice3

épice1

épice2

épice6

épice4

épice9

épice5

épice8

épice7

"Dans un bon plat, le sourire est la meilleure épice"

Pierre Perret

épices

A bientôt

       signanoel3

 

Posté par Miss Gleni à 17:57 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags :

lundi 20 juillet 2015

Vaisselle... suite.

Bonjour,

En ce début de semaine je vous présente un objet qui fait suite à celui que vous avez découvert samedi  pour illustrer le mot vaisselle. En effet hier matin j'ai reçu, de mon amie Maryvonne, la photo de son saladier breton. Il date de quelques années déjà mais est plus jeune que le mien. Mais, comme moi, elle ne s'en sert pas de peur de le casser ! dommage non ?

saladier breton

 Sur la photo de ce bel objet, je referme ma parenthèse vaisselle bretonne.

Je pense que je vais être un peu moins présente pendant quelques temps sur mon blog. Non non je ne reprends pas des vacances, mais j'accueille enfants et petits enfants. Alors quand la maison se remplit ainsi j'ai moins de temps pour moi. 

Je vous souhaite un belle semaine.

A bientôt

      signanoel3

 

Posté par Miss Gleni à 06:05 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags :


samedi 18 juillet 2015

Projet 52 photos en 2015 - SEMAINE 29 : VAISSELLE

Bonjour,

Toujours présente en fin de semaine pour le projet 52 photos en 2015 pour le blog DU COTE DE CHEZ MA'.

Mot à illustrer cette semaine : VAISSELLE. Ce mot me plaît beaucoup car mes buffets regorgent de vaisselle au grand dam de mon mari qui aimerait quelquefois faire du nettoyage par le vide ! Mais non mais non, tout sert bien sûr, surtout depuis que je fais des décos de tables. D'ailleurs cette semaine j'ai fait les soldes et j'ai encore acheté 6 nouvelles assiettes.

Mais aujourd'hui je vous montre une photo qui aurait pu avoir sa place la semaine du mot "héritage". En effet j'ai photographié un saladier que j'ai toujours connu chez mes Parents et que Maman m'avait donné sachant que je l'adorais. Il s'agit d'un vrai, mais ancien, Quimper signé.

VAISSELLE_defi52

Le bord festonné commence à s'abîmer un peu mais le décor peint à la main reste toujours très beau.

Si, comme moi, vous aimez la vaisselle allez DU COTE DE CHEZ MA' voir ce que les autres participantes nous proposent.

Très bon week-end estival.

 

     signanoel3

Posté par Miss Gleni à 08:59 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags :

mercredi 15 juillet 2015

Récolte de la lavande

Bonjour,

Comme vous avez l'air d'aimer la lavande je me permets de vous présenter un dernier billet sur ce sujet.

Nous sommes allés assister à une récolte de lavandin réalisée manuellement à la faucille. Les récoltes se sont faites ainsi jusque dans les années 50, avant que n'apparaissent les premières machines. Là il s'agissait d'une simple démonstration mais riche d'enseignement.

Voici donc quelques photos de cette démonstration :

routelavande80

routelavande81

routelavande82

 

routelavande83

 

routelavande84

routelavande85

Pour terminer je vous mets une courte vidéo prise lors de cette démonstration, encore une fois il ne vous manquera que le parfum. 

 

Bonne journée.

 

   signanoel3

 

routelavande86

Posté par Miss Gleni à 09:55 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : ,

mardi 14 juillet 2015

14 Juillet 2015

Bonjour,il 

Je viens sur la pointe des pieds vous souhaiter une très belle journée de 14 juillet.

Vue d'Angers à partir des bords de Maine hier soir, avant le feu d'artifice,  il était aux environs de 22 h 15

angers

Un extrait du feu d'artifice

Sans titre 1

Je vous souhaite une très bonne journée.

   signanoel3

Posté par Miss Gleni à 09:51 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags :

lundi 13 juillet 2015

La route de la lavande

Bonjour,

Quand nous sommes arrivés près des plateaux de Valensole, début juin, les champs de lavande commençaient à prendre de la couleur. Au fil des jours et avec le soleil, la lavande s'est épanouie. Et là, vous n'imaginez pas notre bonheur de parcourir ces routes bordées de champs aux tâches de couleur violette. Aujourd'hui je vous offre ce panorama sans le parfum que moi j'ai pu en plus respirer.

routelavande1

routelavande2

routelavande3

routelavande4

routelavande5

routelavande7

routelavande6

Vous aurez compris, avec toutes ces photos, que j'ai vraiment été conquise par ces merveilles de la nature. Je pense que vous offrirais d'ailleurs un autre billet bleu lavande !

Je vous souhaite une très belle semaine.

 

  signanoel3

Posté par Miss Gleni à 06:35 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : ,

samedi 11 juillet 2015

Projet 52 photos en 2015 - SEMAINE 28 : EAU

Bonjour,

Aujourd'hui début d'un week-end prolongé pour un certain nombre d'entre vous, début de vacances aussi peut-être, mais aussi jour de notre rendez-vous avec le projet 52 photos en 2015 pour le blog DU COTE DE CHEZ MA'.

Cette semaine nous devons illustrer le mot : EAU.

Naturellement on ne nous précise pas quelle eau ! eau potable ou non potable, eau de source ou eau minérale, eau en bouteille ou eau du robinet, eau douce ou eau salée, eau de la rivière, de la cascade ou du lac, et pourquoi pas eau de toilette ! etc......

Avec cette chaleur le sujet est bien choisi ma foi car je crois que je n'avais jamais bu autant d'eau ! alors j'aurais pu photographier une bouteille ou carafe d'eau pour être en accord avec cette situation. Je pouvais choisir aussi une photo de mes dernières vacances près du Lac de Ste Croix dans les Alpes de Haute Provence, ou la mer à Cassis. J'ai été tentée de ressortir aussi une photo de mon séjour à Tahiti de l'an dernier.

Et puis je me suis ravisée. Vous savez que j'habite à Angers. La ville est traversée par une rivière : La MAINE. 

La Maine est une rivière particulière.

  • Elle n'a pas de source : elle est issue en amont, de la confluence de 3 rivières la Mayenne, le Loir et la Sarthe.
  • Elle es la rivière la plus courte de France : 12 km seulement.

Cette rivière se jette dans la Loire au village de La Pointe juste après le pont de Bouchemaine. Je vous montre donc l'eau de cette rivière juste avant qu'elle ne se jette dans la Loire. J'adore ce lieu près de chez moi. 

EAU_defi52

La semaine dernière pour le VEGETAL je vous ai parlé aussi d'Angers. La revue éditée par la Municipalité qui est parue cette semaine traite de ce sujet et le maire indique que le végétal est l'ADN de notre ville ! si vous avez du temps vous pouvez consulter ce numéro de la revue "Vivre à Angers" - CLIC ICI -.

Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée

Très très bon week-end

  signanoel3

Posté par Miss Gleni à 08:19 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags :